朝日屋への岐阜の食いしん坊担当さんのオススメレビュー
- 総合
-
4.50
- クオリティ
-
5.00
- 雰囲気
-
4.00
- 価格
-
5.00
- 接客
-
4.00
ご利用金額［昼］：～1,000円
- デート
- ファミリー
- 友達
- 一人
- 宴会
- 接待
'25/03/19(2025年3月訪問)
小学生のころ、家の近所の大衆食堂で初めてカツ丼を食べた。あまりに美味しくて、中学生になってからは、自分でその味を再現したものだ。
その美味しさを上回る衝撃。
朝日屋さんで、初めてカツ丼を食べた時に
昔の感動の記憶が甦った♡
もちろん味は、まったく別物。
朝日屋さんのカツ丼720円。
ふわふわの卵の泡が、揚げたての豚カツの
上に乗っかってる。
まず、ふわふわだから消化がよい。
玉子は、腹持ちが良いが消化に時間がかかるし、
茹でたり焼いたりすると満腹感が増してしまう。
このふわふわ具合が最高に気に入った。
塩あじとダシ味の、なんとも言えない味わい。
美味しさ。これは私の料理の腕では、再現できないであろう。プロの仕事。
そして豚カツである。
肉厚の柔らかい豚肉が纏った衣は、サクッとしてはいるが揚げすぎておらず歯触りがガリガリしない。
噛む時にちょうど良い硬さ。
肉もそのままガブリと噛み切れる柔らかさ。
味変に備え付けの一味を玉子部分に振りかけたり、豚肉部分に、これも備え付けの胡椒を振りかけてみたり、楽しむ。
ごはんもぱらっととしたちょうど良い硬さで、
豚カツや玉子と共に掻っ込める。
全体的に薄味で、素材の旨みを存分に味わえる。
沢庵2切れもちょうど良いアクセント。
これに汁物があれば尚嬉しいが、ラーメン一杯は
食べ切れないから注文出来なかった。
食べ終わり店を出て、車の中で、幸せな余韻に包まれた。
食で感動するは稀だが、このカツ丼は
素晴らしいと思う。
納得の百名店である。
関連の情報をすべて表示する
近くの町域からお店を探す
「うどん」ジャンル
- 大垣市東長町周辺のうどん
- 大垣市代官町周辺のうどん
- 大垣市新地町周辺のうどん
- 大垣市清水町周辺のうどん
- 大垣市南高橋町周辺のうどん
- 大垣市新町周辺のうどん
- 大垣市中町周辺のうどん
- 大垣市魚屋町周辺のうどん
- 大垣市高橋町周辺のうどん
- 大垣市本町周辺のうどん