bistro jarret d’orへの岐阜の食いしん坊担当さんのオススメレビュー
- 総合
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4.50
- クオリティ
-
5.00
- 雰囲気
-
5.00
- 価格
-
4.00
- 接客
-
4.00
ご利用金額［昼］：3,001円以上
- デート
- ファミリー
- 友達
- 一人
- 宴会
- 接待
'23/03/04(2023年3月訪問)
昨年6月にオープンしたばかりの素敵なフランス料理店♡
オーナー（接客）とシェフの2人体制です。
近隣には長良川、金華山、岐阜公園、川原町、鵜飼乗船場があり、岐阜観光にも、うってつけの、風光明媚なエリアです(^^)
オーナーはジモピー、シェフはフランスや東京で料理の修業されてて腕は本格的♡
シェフと東京で知り合い、熱烈説得で地元岐阜でお店を開業にこぎつけたそうです。
さすがです。
【いただいたもの】
食べログから３９００円のコースを
予約しました。
ネット予約時にTポイントも利用可能です。
◎レンコダイとラディッシュ
サラダ仕立て
※爽やかな前菜です♡
全粒粉の手作りパンも付きます。
白ワイン欲しくなりますが、この後
車に乗る予定があり断念。
◎ブロッコリーとヤリイカの
リゾット
※優しい味付けのリゾットは、ヤリイカの食感と細かく刻まれたブロッコリーと相性抜群♡
ヤリイカは、もちろん柔らかく甘く美味しい。
体調不良の時のオジヤ的なヘルシーさです。
身体に良いフレンチ(^^)
◎鯵とじゃがいもをキャベツで包んだもの
※野菜が物凄く美味しいし、鯵も肉厚で旨味たっぷり♡鯵とじゃがいもは相性良いんですねぇ新発見です。
蕗味噌と牡蠣と長芋のフォンド
。ソースも2種類あり、どちらも違って、みんな良い。全体の食材が
うまくまとまります。
◎チキンのコンフィ
※外側パリッと中側ジューシーの王道メニューだが、大変美味しい♡
ソースが人参と金柑？アレンジしたものだそうで（聞き違い有ればご容赦ください。一度サラッと耳にした言葉を記憶で書き起こしています）
色が鮮やかなオレンジで元気が出ます！
情熱のオレンジ。
体調不良でも元気になりそうなイメージ。
◯ブランマンジュ
※ココナッツテイスト？
とても甘いです。でも優しい甘さ。
紅茶と共にいただきました♪
全体的に優しく、それでいて味わい豊かです。
大切な方との会食に是非(^^)
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