ル シノワ かわでへのレッツなシニアさんのオススメレビュー
- 総合
-
3.75
- クオリティ
-
5.00
- 雰囲気
-
3.00
- 価格
-
4.00
- 接客
-
3.00
ご利用金額 ー
- デート
- ファミリー
- 友達
- 一人
- 宴会
- 接待
'11/04/06(訪問)
少し遅めの私の誕生祝いということで、友人とディナーに行ってきました。
長良川の畔にあり、向こう岸には都ホテルが眺められます。
おしながきが月ごとに変わるようで、今回は4月の旬メニュー。
前菜5品(活き車海老の塩茹で、ホタルイカの柔らか蒸し、稚鮎の甘露煮、胡瓜の甘酢漬け、特製チャーシュウ)
スープ(はまぐりと春野菜の細切りスープ)
炒め物(海老とグリーンアスパラの炒め物)
魚料理(肉厚アナゴの香り揚げ黒酢ソース)
蒸し物(子持ちヤリイカの蒸し物オイスターソース)
肉料理(イベリコ豚の最上肉(ベジョータ)の特製ソース)
お食事(桜エビ入り炒飯)
デザート(杏仁豆腐、桜アイス、ミニ大福)
以上がディナーの6300円のコースです。
ちなみに、4月ランチのおしながきは、
前菜(春の冷菜5品)
スープ(蟹肉とオニオン入りフカヒレスープ)
炒め物(アナゴとグリーンアスパラの炒め物)
蒸し物(子持ちヤリイカの広東風香り蒸し)
肉料理(イベリコ豚の黒酢ソース)
お食事(桜エビ入り炒飯)
デザート
で、3500円のコースです。
今回、初めてお邪魔して、
私が一番感動したのは、料理の香りです。
熱々のお皿から立ち上る、黒酢ソースの上品な香り。
桜エビのなんとも言えない香ばしい香り。
火加減というか、
素材の香りを殺さずに調理するのは素晴らしい技術だと思いました。
もちろん、海老にしろアナゴにしろ、絶妙な火加減で、ぷりぷりサクサク。
噛むほどに素材の味わいが広がっていくのがわかります。
一緒に行った友人は、ちょっと薄めの味付けだと言っていましたが、私的にはギリギリの塩梅で、素材の良さが際立ってきて、大変美味しかったと思います。
5月のおしながきは何かな?
というワクワクした気持ちにさせられて、帰宅いたしました(笑
ハウスワインの赤を飲みましたが、ほんのり甘く後味すっきりで、どの料理にも良く合いました。値段も600円とお手頃価格。
ハーフボトルのワインも数種ありましたので、こちらも機会があれば飲んでみたいと思います。
お店から、happybirthdayのメッセージ付きアレンジメントフラワーがテーブルに飾られていて、帰りにお土産として渡してもらえました。
手作り感 満載で(ちょっとセンスはなかったけど)心配りは嬉しかったです（＾－＾）
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