※このスポットは2023年04月にリニューアルしています。
Blanche Aimerへのりな姫☆さんのオススメレビュー
- 総合
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3.75
- クオリティ
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3.00
- 雰囲気
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4.00
- 価格
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5.00
- 接客
-
3.00
ご利用金額 ー
- デート
- ファミリー
- 友達
- 一人
- 宴会
- 接待
'08/10/01(訪問)
ディナーに伺いました☆
こちらは、フランス人が日常に食べる“土地に根付いた料理”を気軽に頂く事が出来る フレンチのお店です♪
そして、毎日の仕入れによってメニューが変わるおまかせコースのスタイルで全てシェフの手作りです。
暗闇にひっそりと建てられている隠れ家的な外観♪
店名の『ブランシュ』の由来は 清潔な、綺麗な、白い からきているそうですが その由来通り店内は、白と木を基調としていて統一感があり、清潔感にあふれています。
お店はそんなに広くはないですが、天井が高く開放感があり、壁に切り絵が飾ってあるなど とてもお洒落な雰囲気です☆
私達が案内されたお席からは小さな窓からキッチンが見えるので、お料理が出て来る前に覗いてはドキドキしていました☆
今回は、5800円のシェフのおまかせコースを頂きました☆
最初に頂いた冷前菜は、鶉と地鶏の砂肝のマリネ ハーブサラダ添え ですが、フレンチに砂肝は珍しく コリコリ感がとても新鮮でサッパリと頂く事が出来ました。
そして温野菜の 焼き秋刀魚とゴボウのブレゼ サフランリゾット添え は、可児地方の名飯料理のサヨリメシです!!
フレンチで秋刀魚が頂けるなんて感激です☆しかも秋刀魚の臭みが全くなく、リゾットとの相性もGood!!
一口食べた瞬間、私のお気に入りの一品となりました☆
お魚料理は、カナダ産 活オマール海老 ケッパーバターソースで、海老の身の引き締まった食感がよく、ソースとの相性も最高です。
お肉料理は、スペイン産 イベリコ黒豚グリエ りんごのビネガーソースで、イベリコ黒豚のコリッとした食感がたまらなく美味しく、またこのビネガーソースが お口の中でイベリコ黒豚と混ざりあい、何とも言えない絶妙なお味です!!こちらのソースは絶品ですね♪
デザートは 紫芋 マロンが丸々入ったものとカスタードを挟んだシュー いちじくと生クリームをのせたパウンドケーキ 葡萄のジャムをのせたヨーグルトで、秋をふんだんに感じる事が出来ました。デザートと一緒に、お皿にチョコでメッセージが描かれていたのですが、そのチョコは直前に書かれていたので とても温かみを感じました。
ドリンクは紅茶を頂きましたが デザートの後にトリュフも頂けて最後まで幸せな気分でした☆
こちらは兄妹でやってみえますが、次回来店時に同じお料理を出さないという考えにシェフのお料理に対する心意気を感じます。是非また伺いたいお店です♪
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