卒業・入学・節句・還暦 晴れの日特集

四季折々の草花が彩る昼の景色、幽玄にライトアップされた庭園が広がる夜の空間。ワンランク上の鉄板フレンチ店『キャトル・セゾン MORI』で、特別な晴れの日を過ごしてみてはいかがだろうか。目の前で繰り広げられるシェフの華麗なパフォーマンスと、厳選された旬の食材を使った極上の料理が魅力である。お祝いにおすすめの「ディナーCコース」は、フォアグラ料理を含む豪華なフルコース。冷前菜から温前菜、鮮魚料理、黒毛和牛フィレ肉のステーキまで、贅を尽くした内容である。全席が半個室空間にアレンジでき、特別な日をより優雅に演出する。ディナーコースは6,600円から26,200円まで6種類を揃え、記念すべきひとときを格調高く彩る。

岐阜の自然の恵みと店主の感性が融合した日本料理を楽しめる『日本料理 桜梅桃李』。季節と向き合った料理を提供する名店だ。看板となる「おまかせジビエコース」では、岐阜県内で採れた鴨、鹿、猪、熊などの新鮮なジビエを中心に、旬の食材とともに織りなす絶品コース。時季によっては、あんこうやふぐなど旬の食材も登場し、訪れるたびに表情が変わるのも魅力。上質な和空間の店内では、主旨や要望に応じて食材選びから盛り付けまで、四季を映す繊細な一皿が展開される。節目の日に、記憶に残る食体験を求める人に選ばれている。

岐阜市にある『日本料理 稲穂』は、手入れの行き届いた庭園と石畳のエントランスが印象的な料亭。門をくぐると静けさに包まれ、非日常の時間へと誘われる。趣ある店内では、四季折々の旬の食材を用いた季節の懐石料理を提供。素材の持ち味を大切にし、丁寧に仕上げられた一品一品が、落ち着いた流れの中で提供される。桃の節句や端午の節句には、お子様の成長を願った特別な料理で、祝いの席を華やかに演出。完全予約制の個室は昼夜それぞれ4組限定で静けさと上質さが融合した特別な空間でゆっくりと贅沢な時間が流れる。

岐阜市に店を構える『PARFUM』は、本場フランスで研鑽を積んだシェフが手掛ける正統派フレンチが味わえる名店。ソテー、アロゼ、キャラメリゼ、ポワレなど、フランス料理ならではの技法を丁寧に重ね、立ち上がる香りや余韻まで楽しめる料理が魅力だ。旬の有機野菜や地元食材を積極的に取り入れ、岐阜ならではの恵みを一皿一皿に表現。モダンな店内には中庭の緑が映え、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめる。特別な記念日や節目の日に、料理の力で特別感を添えてくれる一軒。

モダンな空間で創作料理とお寿司のコースを楽しめる完全予約制の寿司店『鮨 紺乃』。昇進や還暦、入学・卒業、誕生日、結婚記念日など、人生の節目にふさわしいお祝いの席として多くの人に利用されている。おすすめは、お料理とお寿司のコース料理「おまかせコース」。事前にお祝いの内容を伝えれば、シーンに合わせた特別なおもてなしを提供し、アレルギーや好みにも柔軟に対応する。また、ご自宅での祝いの席には、華やかな「薔薇ちらし」「太巻き」のテイクアウトや、出張料理、ケータリングサービスも利用可能。特別な一日を最高の寿司で彩ってみてはいかがだろうか。

元和6年(1620年)創業の老舗『二文字屋』は、川魚料理と日本料理で全国にその名を知られる名店。住宅街にひっそりと佇み、加納城の城下町として栄えた加納宿の風情を今に伝える店内は、歴史と趣に満ちた特別な空間だ。長い年月をかけて完成した秘伝のタレで焼き上げるうなぎ料理は看板の味。さまざまな鰻料理をコース仕立てで楽しめる「土用懐石」では、随所に驚きや遊び心も感じられる。鰻料理とあわせて味わいたいうなぎ膳は、骨せんべい、もずく、肝焼き、ゆば芯丈、肝吸い、デザート付き。晴れの日の席に、重みのある一日を添えてくれる。

関市文化会館のすぐ北に店を構える『四季の味 割烹まつ前』は、地元客はもちろん、遠方からも足を運ぶ常連に親しまれている日本料理店。晴れの日におすすめの「福寿」は、飛騨牛ロース肉を含む7品に食事、デザートまで楽しめる充実の内容で、名店で修行を重ねた店主が、厳選した旬の食材を繊細な味わいに仕上げている。好みやアレルギーへの対応も柔軟で、お祝いの席には赤飯付きへの変更も可能。店内はカウンター席をはじめ、掘りごたつやお座敷、椅子席の個室まで多彩な空間を備える。「お子様コース」や「幼児セット」も用意されており、初節句や七五三、ご長寿のお祝いなど、家族がそろう大切な一日を安心して任せられる。

全国各地から厳選した食材を、熟練の技と繊細な感性で仕上げる懐石料理を提供する『旬彩料理 日野坂 さか井』。国道沿いにありながら山々に囲まれた静かな立地で、日常を離れた落ち着きある時間が流れる。店内には和の趣を大切にした4つの個室を備え、周囲を気にせず食事を楽しめるのも魅力だ。節句や初誕生、両家の顔合わせなどに利用される慶事料理は8,800円から用意され、旬の味覚を活かした献立と、美しく整えられた盛り付け、器使いまで抜かりない。料理、空間、もてなしが調和し、晴れの日にふさわしいひとときを演出してくれる。

本格的な日本料理を提供する名店『雅味 近どう』は、晴れの日の席にふさわしい落ち着きと確かさを備えた料亭。縁起の良い食材を取り入れ、季節の移ろいを映した料理を、美しい器とともに丁寧に供する。献立は月替わりだが、予約時に相談すれば、好みや要望、アレルギーへの対応も細やかで、主役に寄り添った一席を整えてくれる。個室は少人数から24名まで利用でき、全席イス席のため世代を問わず快適に過ごせるのも魅力。料理の味わいはもちろん、空間づくりや接客に至るまで配慮が行き届き、卒業や入学、節句、還暦など、人生の節目を安心して任せられる一軒だ。

1985年のオープン以来、三世代にわたり愛され続けてきた地元屈指の老舗フランス料理店『ラパンアジル』。入学や卒業など人生の節目に選ばれる理由は、「どの料理も間違いない」と評される確かな味わいと、心を尽くしたおもてなしにある。お祝いには、アミューズから魚料理、肉料理まで堪能できるフルコース「シェフのお勧めコース」が最適。8名までの完全個室も備え、落ち着いた空間で家族や大切な人とゆったりとした時間を過ごせる、晴れの日にふさわしい一軒である。

各務原市にある1981年創業の老舗フレンチレストラン『ビストロ セザール』は、長年培われてきた味と温かいおもてなしで親しまれてきた一軒。クラシックな趣の店内は落ち着きがあり、晴れの日の食事にもふさわしい空間が広がる。個室も備え、家族での祝いの席から改まった会食まで対応可能。おすすめの「Gourmand」は、魚料理と肉料理の両方を楽しめる贅沢なフルコースで、旬の食材を活かした構成が魅力だ。ほかにも価格帯に応じた複数のコースが用意され、昼夜ともに事前予約制。利用シーンに合わせた細やかなアレンジにも応じてくれるため、安心して節目の日を任せられる。

岐阜市日野地区の南、東海学院大学近くに佇む『食彩和房 いちい』は、車でのアクセスがしやすく、集まりの席にも利用しやすい上質な日本料理店。大将自らが毎朝市場に足を運び、確かな目で選び抜いた旬の食材を用いた懐石料理が自慢。焼物や煮物、季節感を映す一品一品が、祝いの席をやさしく彩る。焼鯛やお赤飯が付くお祝い懐石コースは、慶事の席にふさわしい内容で用意されている。6名までの完全個室と、4名までの半個室が2つあり、つなげての利用も可能。慶事や法事、顔合わせ、接待まで幅広く対応。晴れの日を安心して任せられる一軒だ。