一日三食さん－レッツぎふ

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お造りの柔らかさ。鮪、鯛、カンパチ、焼き秋刀魚、湯葉の組み合わせ。どれも柔らかい。お造りにも手が加えられている。どのような工夫、細工がされてるかは分からないが、簡単に噛み切れる。老若男女、どの年代にも優しい気配りを感じた。