コースケ号さんの星（満足度）の平均
総合
(3.59)
クオリティー
(4.09)雰囲気
(3.13)価格
(3.65)接客
(3.48)
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クチコミレポート詳細
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夕方頃から食事に行ったのですが、予約をしていなかったのでカウンターには座れませんでした。
メニューは旬の材料が書かれており、あとは調理方法があるだけです。値段は記入されていません。
魚も山菜も特に珍しい材料はなく板前さんの味付けをシンプルに楽しめました。
八寸、焼筍、焼甘鯛、造り盛り合わせ、ウドと鳥貝のヌタ、シャコ、焼蛤、筍飯とスッポン汁を食べました。
どれも一緒にオーダーした「男山純米」と最高の相性でした。中でも大盛りの八寸（飯蛸煮や鯛の子など）こんなに美味しくてボリュームのある八寸は初めてでした。
ウドは個人的に大好きなのですが、天然ではなく食感重視の栽培ウドでした。
もう一つ気になったのは酒メニュー中、吟醸酒が多いのと芋焼酎が豊富なことです。全体に冷たく飲むラインナップ！？
この素晴らしい料理に銘柄や温度を間違えると勿体無い気持ちになると思います。
ここでは日本酒なら「立山」「男山」「三千盛」といった料理の邪魔をしないもの、芋焼酎はお造り以外でしたら合うと思います。
二人で料理とぬる燗５合、瓶ビール２本で24000円くらいでした。
| 店名 | 匠味 平野 |
|---|---|
| ジャンル | 懐石・割烹料理 |
| 住所 | 岐阜市御浪町10 御浪ビル1階 |
| TEL | 058-263-8644 |
| 営業時間 | 17:30～22:00 |
| 定休日 | 日曜、第1･3月曜、祭日の月曜 |
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