岐阜の食いしん坊担当

更新2025/8

久しぶりの訪問♡
素敵な女性とランチすることになり、候補をいくつかあげてみたところ、オーエセルさんは未訪問とのことで、ご一緒することに。

オーエセルさんは、この地に20年以上前にオープンされて、その斬新な建物のデザインと、今でこそ私にはぱっと見、名前のわからない珍しい野菜をあしらうお店は増えているけれど、当時から最先端で洋物の野菜あしらいの、その当時はレアなフレンチレストランであった。

前置きが長くなりましたが、事前予約の

【ランチメニュー】メインをチョイス
メインをお魚料理か、お肉料理／白川郷結旨豚のどちらかをお選びください。
※お魚料理をご希望の方は事前にお知らせください。
¥ 4,730 (税込)

私は魚、素敵な女性は肉を事前に予約する。


まずはアミューズ
♣︎出来立てのキッシュ
※温かく生地がほろほろと美味しい♡

そして前菜
♣︎パプリカのムースを入れたトマトのファルシー
※硬めのゼリーの中に、表面は赤いトマト、中には
オレンジの色鮮やかなパプリカのムース。
目にも楽しめるビタミンカラー

お次はスープ
♣︎かぼちゃのスープ
※こちらも目に麗しいパンプキンカラー
かぼちゃの滋味を余すことなくいただく

パン
※パンは2種類だった
丸いパンと蜂蜜のパン
バターも手作りで、そのまま食べても
パンチがあり美味しい♡

メイン
♣︎魚か肉をセレクト
私は魚　同伴者は肉
※美味しいし何よりも美しい

デザート
♣︎パッションフルーツのブリュレ
バニラのアイスクリーム

飲み物
♣︎紅茶　キャンディ
※飲み物は紅茶教室で有名な鮎子先生の茶葉利用
キャンディ
鮎子先生はオーエセルさんで以前は紅茶教室
されていた長年のお付き合い。
香料無添加の純粋な茶葉にこだわり

あとは私好みの白ワインを
ソムリエの資格保持のマダムに選んで
いただいた。
シラー
良い苦味のある白ワインでした。

素敵な女性も大いに楽しんでくださり
充実した2時間でした。
※混雑しているのにワンオペできっちり
2時間でコースを提供できるのはさすが
熟練の技　鬼頭シェフ♡

久しぶりにマダムの元気なお顔とお話に
癒されたランチタイム

マダム❣️退職お祝いカードの気配り
素敵な女性❣️退職祝いの気配り
ありがとうございました♡

時期を変えて伺いたい素敵なフレンチレストラン
美術館のような内観。定期的に展示される
絵は変わります。

個人的に今回の絵が
オーエセルさんに季節も相まってしっくり来てた♡



更新
2023/5

昨日のフレンチとシャンパーニュの会
ランチ編♡

大好きな友人と、開店当時から通ってる近所のフレンチレストラン
オーエセルさんで

スペシャルなシャンパーニュを
みんなで味わいたい♡企画

JR高島屋の薔薇の会で仕入れた✨とっておきのシャンパーニュで♡

オーエセルさんの厨房リニューアルオープンと私のお誕生日と、ダブルのお祝い㊗️

思えばフレンチモーニングの提案や
スペインの食べ物とのコラボワイン会等、めっちゃ前衛的だったオーエセルさん♡

大人のラグジュアリー感溢れる、素敵な雰囲気のフランス料理店に変身しましたよ♡

紅茶担当のA先生と、オーエセルさんの関係性も外せない♡


ふれあい会館でオーエセルさんのイベントで紅茶をサーブする、可憐な姿が今も脳裏に焼き付いてる。そんな先生との出会いも十数年になるのかなぁ

感慨深いお話は尽きず♫

オーエセルさんは『岐阜鵜飼でフレンチ』等の
素敵で斬新なイベントも打ち出してて目が離せない

そして、いつも気持ちがぶれない友達思いの友人に感謝感激です

これからもよろしくお願いします♡

美味しい岐阜のフレンチおすすめ店です
♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

食べたものざっとご紹介♡

飛騨サーモン

トマトと帆立のバブール

ソフトシェルクラブ

メバル
アスパラバージュ

※フランスのお野菜

パッションフルーツと
マンゴーのデザート