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また最近立ち寄ってきました。 今回はHPのマグロにつられて立ち寄りました。 そうしましたら、なんと全然関係ない“生姜”に感激でした。新生姜の時期だけ、普通の薄く切ってあるものではなく、しっかりした厚みで出てくる生姜はこれまたおいしいものでした。 今の時期しかないらしいので、お早めに！ 本命のマグロ。 これまたおいしいマグロでした。 赤身なのですが、キメの細かい甘い肉質です。マグロはこのお店でいろんな種類のマグロを食べましたが、奥が深いです。 本マグロ、きはだ、近海の本マグロの小さいのとか・・・ HP見ながら大将に聞いて食べてみると新しい発見がありますよ。 この日は１カンづつ注文して１５個ぐらい食べたかな？？ちょっと食べすぎですが・・・ その中で、こはだの新子。これまた繊細な味です。大将のイメージからは想像が出来ないくらい繊細な仕事と味がします。 えびも軽くゆでてもらったものを握りに。 これまた、甘い。 シャコもルイベを握ってもらいました。 これは時間のある時しか出来ないそうですが・・ あと、定番のアナゴ。 アナゴもこれからどんどんおいしくなるそうです。（いつもうまいのですが・・） たれと塩との組み合わせ。 ランチの鮨とお任せの鮨はご飯の量が違うらしいのでたくさん種類が食べれます。 銀鮨さん本来の小さな上品な鮨を試してみてください。 平日ということで５％割引もありました。
いつもよく行くお店でお勧めです。 食事はありませんがパン類程度の軽いものならOKです。 私のお勧めは、午後のサービスタイムの 「アフタヌーンサービス」？だったかな？ そのままのネーミングですが、 この中の、ハニートーストというのがあります。 これが絶品です。 薄い小さめのパンをカリッと焼いて 蜂蜜を細かくかけて、生クリームが 添えてあるというシンプルなものですが なんともいい味です。 このメニュは一般の時間帯には出していない ということなので、ぜひ午後の時間に立ち寄ってもらうと良いかなと。 女性は気に入ると思います。 私は個人的には クロムッシュとかクラブハウスサンドも いいかなと思いますが・・・ 清潔感あるお店です。
10年以上ぶりに伺いました。 私はランチには伺ったことがないので、今回も夜です。 7時頃でしたが、女性客ばかりでほぼ満席状態でした。 あらかるとで注文しました。 サラダ系はほうれん草のサラダ。 ニンニクとベーコンのオイルかけがいいですね。 あとはいっぱい食べたので記憶が定かではありませんが・・・ 鮮魚のカルパッチョ。 テナガエビのクリーム味の。 牛肉のガーリックステーキ。 サラダをもうひとつ。大根サラダ。 パスタは、カルボナーラとぺぺろんちーの。 あと3品ぐらいは食べたのに・・・アルツです。 これは私の主観ですが、フレンチマスタードさんは魚よりも肉の方が満足度は高いです！ もちろん、パスタやパンもとても美味しいですが、料理に関しては肉料理がベターかなと思っています。 マスターの変わらない楽しい雰囲気と料理の 真面目さには感心しながら、楽しい時間を過ごさせていただきました。
お昼にこのお店の上お客様に連れて行ってもらいました。 いつもこのお店に伺う時はこのパターンです。 メニューは昔ながらの洋食屋さんという内容で、ひれかつ、海老フライ、鳥の磯辺揚げ、また陶板焼きといった、ある意味「金虎山」さんなどと同じ雰囲気です。 私はいつもメニューにあるのかないのかもわかっていませんが、牛肉の鉄板焼き？をいただきます。本当に上質な部分（部位ははっきり分かっていませんが・・）を薄切りにして塩コショウだけの味付けです。 からしをつけていただくと本当においしいです。 肉は箸で簡単に割けるぐらい柔らかいです。 価格もそのメニューのことはわかりませんが 全体的には高め設定です。 でも質と手間を考えると納得の価格だとは思いますが・・ お店がいつもはやっているということと 良い食材を扱っているということと お店の伝統というものを感じさせられるということと お店の方の人柄が伝わってくるということと どの要素もうまくマッチしていて お店もですが、家族が仲いいんだろうなと いうことが伝わってくるお店です。
味噌煮込みが食べたいなと思った時には大体ここにいくようにしています。 価格、味がベターかなと感じています。 味噌煮込みはなるべくてんぷらの入ったものを注文するようにしています。 あとは密かにマイブームは、ヒレカツうどん。 これはうどんの上にヒレカツがのっかってとろみのあるおつゆがかかっているものです。 昼飯にガッツりいきたい人にはお勧めです。 あとは鴨せいろ（そば）が意外に（失礼）おいしかったです。あったかいつけ麺ですね。 田毎さんは何時行っても大盛況。 なかなかヒマな時をみたことがありませんね。 それでも席数が多いので長時間待たされるということはあまりないのかなと思います。 もちろん昼時などを外せば言うことなしです。 なんだかんだ書きましたが、一押しは「みそ煮込み」ですよ！
新店舗になってからはまだ行っていないのでちょっと味が変わっていたらごめんなさい。 まだ岐阜市内にある時の話です。 長浜ラーメンとしてはスープはあっさりで自分は気に入っています。あっさりしていてもコクはしっかりしています。 麺は長浜ラーメン特有のストレート細めん。 僕はバリカタです。 比較的、硬めをオーダーする人が多いように思いました。 また、替え玉をオーダーする人の比率も高いような・・・ 添えてあるキクラゲがいいアクセントです。 自分流としては、赤いトウガラシの辛み味噌？みたいなのを貰ってスプーン１杯ぐらいの量を溶かしこみます。 そしてごまをたっぷり入れて食べる！ これがうまいと思っています。 新店舗は各務原の方面だと思っていますので近いうちに行ってみたいと思います。 とんこつスープって食べ終わった後に、なんとなく口から鼻へちょっと独特の匂いが抜けるのですが、ここのスープはこれが少ないと思いました。まったく無くはないですが・・ 一度おためしあれ！