えころんさんの星（満足度）の平均
総合
(3.44)
クオリティー
(3.53)雰囲気
(3.51)価格
(3.41)接客
(3.31)
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クチコミレポート詳細
※えころんさんは、2024年3月に訪問しました。
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東京の自由が丘のモンサンクレールにて辻口博啓シェフのもとで修行された方のお店が2023年11月にオープンすると聞いた時から行きたかったケーキ屋さんです。柳津イオンからカラタンへの道沿いではないけど、見えてるので、わかりやすいです。
桜花¥650
ベラヴィスタ¥690
ショートケーキ*水羊羹¥630
バスクチーズ×明日蜜¥580
タルト紅ほっぺ¥680
クレームショコラブランに桜とフランボワーズのジュレ、抹茶ガナッシュに桜餡，ザクザクの土台。
濃厚なガナッシュに杏とマンゴーのチョコケーキ。
抹茶スポンジに羊羹と紅ほっぺのケーキ。
バスクチーズに三重県産の新種みかん。
すごく大きなイチゴがダーンと乗ったタルト。
娘や息子夫婦と食べましたが、どれも美味しいです。
洋菓子と和菓子の融合された、とても洗練されたケーキでした。
モンサンクレール、名古屋のフォルティシモアッシュ，菰野アクアイグニスのコンフィチュールアッシュ、石川のルミュゼドアッシュ…これらの辻口シェフのお店のケーキを食べたことがありますが、どこよりも大きいケーキだと思いました。岐阜の土地柄に合わせてくれたのかな？
今日はケーキしか購入しませんでしたが、焼菓子も食べてみたいと思ってます。
行く時間帯が良かったのか、シェフ自ら説明してくださったのも嬉しかったですね。
| 店名 | パティスリー エンパティーナ |
|---|---|
| ジャンル | 洋菓子 |
| 住所 | 岐阜市柳津町北塚3-82 |
| TEL | 058-372-8882 |
| 営業時間 | 10:00～18:30 (日曜、月曜～18:00) |
| 定休日 | 火曜、第1•3水曜 |
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