りな姫☆

こちらは 中津川で 栗きんとん!! と言えば 一番か二番目には お名前があがる位 有名なお店ですね。

そんな有名なお店ですが 実は私、今まで こちらの栗きんとんを頂いた事がなく、先日 東美濃ふれあいセンターで開催されました『中仙道 中津川ふるさとじまん祭り』に行った際に 念願の こちらの栗きんとん 6ヶ入り(通常1,365円→祭り価格1,000円)を購入しました☆

上品な紙袋に 秋と栗を感じさせる 緑のリボンで巻かれた包装☆

その包装を開けてみると 上品なお箱が♪

お箱の中には 包み紙の中に 栗きんとんが入っており、その中の一つを ワクワクしながら開けてみると 掌にのせたくなる様な 可愛らしい栗きんとんが顔を出します。

目で見て分かる このプツプツとした細かい栗の粒が また素朴な感じで 期待が膨らみますね♪

一口、口にふくんでみると とても しっとりとした食感に感動～!!

そして 甘さが 栗そのものの 本当に自然な甘さなんです!!

くどくない 上品な甘さです。

そして、頂く前に目にした 細かい栗の粒…栗を砕いた粒が 沢山残されているので 歯応えもたっぷりと楽しめます。

口にふくむと 絶妙な香りと お味が楽しめ、更に お口の中で柔らかく溶けていった後には 潰し残された 栗の粒が 舌に残り、口いっぱいに栗の香りが広がります♪

甘さも 本当に私好みの くどくない上品な甘さで、その甘さが お口の中で ゆっくりと広がり す～っと消えていき…絶品です!!

栗の風味と 上品な甘みが お口の中に広がり、しっとりした柔らかい食感と共に 秋を 充分に感じ、楽しむ事が出来て幸せでした(*^^*)

栗の絶妙な香りと お味を ふんだんに楽しませていただける、こちらの栗きんとんは 私が 今まで 色々頂いた 栗きんとんの中で 一番のお気に入りとなりました(*^_^*)

こちらの栗きんとんは、蒸した栗をたて割りにして 竹べらで実を取り出し、それを潰して 少量の砂糖を加えながら煮て 煮上がったのを 茶巾絞りにする!! と言う作り方で 至ってシンプルなのにも感動しました。

原材料も 栗と砂糖だけと言う、とてもシンプルなのに このお味に仕上がるのは、昔ながらの伝統と 手作業の職人技なんでしょうね☆

とてもシンプルな中で これほどまでに 栗のお味を表現出来るのは 素晴らしいと思います☆

今度 実際にお店に伺いたいです☆