りな姫☆

色々なところにある シャトレーゼ ですが、今回は 羽島店で お茶菓子を購入しに伺いました。

シャトレーゼは ケーキや アイスクリームのイメージがありますが、洋菓子だけでなくお饅頭などの和菓子も売っています。

先日 急遽 知り合いのお宅に行く事になり、時間がない中で 目的地の通りである こちらで 手土産を購入しました。

洋風蒸し饅頭の 抹茶とミルク金時の詰め合わせ を購入したのですが これが 想像以上に好評でしたので、今回は 同じ物を 自宅のお茶受けのお菓子として 購入しました☆

私は 抹茶を頂きましたが、しっとりしながらも ふんわりと蒸されたスポンジには 抹茶と 煎茶の程よい味わいがあり、その中に 小豆とゼリーの様な水あめが入っていて 和と洋を楽しみながら頂け、お味も 程よい甘さで美味しかったです。

あまり知られていないかもしれませんが、シャトレーゼの商品には 色々とこだわりがあります！

一つは 牛乳なんですが、乳牛が自然で ゆったりと過ごせる環境を求めて 清里高原、八ヶ岳地区に 契約牧場を設け、餌である牧草を栽培するところから 取り組んでいるんです。

そして 鮮度、風味を最大限に活かす為に 加工までに時間がかからない様に 毎朝 しぼり立ての牛乳を すぐに シャトレーゼ工場に運び、低温殺菌を会社で行っています。

卵も 一般的な 既に割られた卵は使用しず、卵の鮮度にこだわってみえ、契約農場の産み立ての卵を使用し、自社工場で割っているんです。

美味しさと安全性が考えられていますね♪

そして小豆!!
小豆は 北海道十勝産の小豆ですが まめ洗いから 炊き上げまで 白州の天然水を使用した自家製の餡なんです！

珍しいのが こちらのアイスクリーム!!

こちらのアイスクリームには 賞味期限があるんです!!

理由は アイスクリームに通常入っている 合成添加物を 天然の素材へ置き換えているからです。

素材本来の風味が生きたアイスですね♪

私も頂いた事がありますが、こちらのアイスクリームを頂いた後は 通常のアイスを頂いた後とは違い、喉の乾きがないんです!!

素材の風味が際立ち、喉越しもスッキリ!!

それが原因だったんだな～と 後で納得しました。

他にこちらで シュークリームやケーキを購入した事がありますが、どれも お値段的に 大変 お求めやすいので 安全性も兼ねて 気軽に頂きたい時などにお薦めです♪