マロン

＊＊＊＊＊更新＊＊＊＊＊

主人の誕生祝いに伺いました。

5250円のディナー

お口取り
・きのこのテリーヌ・鶏のトマトマリネ・秋鮭のリエット

オードブル
・フォアグラと鹿肉のソテー

牛蒡のスープ

お魚メイン
・石ガレイと稚鯛のソテー

お肉のメイン
・牛ヒレ肉のソテー

パン・ドリンク

デザート
・アールグレイのパウンドケーキ
・パンナコッタ
・ラムレーズンのアイス

フォアグラと鹿肉のソテーの下には、焼いた柿が敷いてあってビックリしました。

石ガレイと稚鯛のソテーは、海老とオリーブのトマトソースがかけてありました。
外はパリッと中はふわっとしていて美味しかったです。

牛ヒレ肉のソテーは、きのこのソースがかけてあって、インゲン・さやえんどう・人参・パプリカなどの野菜も入っていました。
お肉はとても柔らかかったです。

主人のデザートには、名前入りの焼き菓子にキャンドル付きでしたよ。

ソテーが３種類もあったので、少し気になりましたが、どれも美味しく頂けて良かったです。




＊＊＊＊＊更新前＊＊＊＊＊

お友達とランチに行ってきました。

気軽にフレンチを頂ける雰囲気です。

Ｃコース3000円を頂きました。
本日のお口取り
オードブル
スープ
パン
お魚とお肉の料理
デザート
ドリンク

お口取りは３種ありました。ホタルイカのマリネが美味しかったです。

オードブルは、本日の盛り合わせにしました。
５種あり、どれも手が込んでいました。

パンは３種あって、お代わり自由です。

スープは、新じゃがのポタージュでした。
優しい味でしたよ。

お魚の料理は、帆立貝柱のクリーム煮 ｴｽﾄﾗｺﾞﾚ風味を頂きました。
貝柱がプリプリで美味しかったです。

お肉料理は、牛肉のボワレ（きのことトマトのソース）を頂きました。
お肉は程よい焼き加減で、柔らかかったです。

デザートは、イチゴのミルフィーユ・パッションフルーツのアイスでした。
ミルフィーユは見た目も綺麗で、パイ生地はサックサクでした。
パッションフルーツのアイスは濃厚でしたよ。

ドリンクは、コーヒーか紅茶（アイスOrホット）から選べました。

この日は、ホールもシェフ一人だけで大変そうでしたが、お料理も接客もとても丁寧でした。