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吟波がお届けする「旬菜」日替りメニュー

お造り盛り合せ…2,500円

仕入状況によって内容は変わります。
店頭にてお確かめください。

小鉢・煮もの

  • 本日のお造り…2,500円
  • 殻付き生がき…1,100円
  • 数の子浸し…850円
  • 自家製からすみ大根…1,600円
  • 蟹と帆立の湯葉しゅうまい…1,200円
  • 飛騨牛ユッケ…1,500円
  • 地鶏の叩き…1,300円
  • 海老チリソース煮…1,200円
  • 真鯛の焼霜作り…1,300円
  • 鰆煮付け…1,200円

焼きもの

  • 若狭ぐじ松笠焼…2,500円
  • カンパチのカマ焼…1,000円
  • 和牛赤身ステーキ…1,800円
  • 鶏葱間串焼 極上七味…500円
  • 明太チーズ出汁巻…850円

揚げもの

  • 蓮根と海老の挟み揚げ…1,000円
  • かきの揚げ出し…1,100円
  • 若鶏あられ揚げ…900円
  • 餅明太春巻…800円

趣向を凝らした料理の数々に舌鼓

確かな技術に裏打ちされた旬を楽しめる料理の数々。見た目・味・値段の全ての要素で満足して欲しいというだけあって、本当に手頃な価格であれこれ楽しめてしまうのが『旬菜盃ダイニング 吟波』の料理。
伝統を守りながらも新しい息吹を吹き込んだ料理の味に、そしてコストパフォーマンスに誰しもが驚く事間違いなし。

旬を鮮烈に堪能出来るお造り。

旬を鮮烈に堪能出来るお造り。

日替わりのお造り盛り合わせはバラエティ豊かにその日の厳選素材が並んで豪華そのもの。

日替わりのお造り盛り合わせはバラエティ豊かにその日の厳選素材が並んで豪華そのもの。

小鉢・一品料理

  • だし巻き玉子…660円
  • さっぱり糸もずく…450円
  • ぷりぷり海老マヨネーズ和え…980円
  • 土ごぼうの唐揚げ…600円
  • 里芋の唐揚げ…600円
  • 飛騨牛せんまい…680円
  • クリームチーズ奴…550円
  • 美濃健豚のねぎま串焼き…420円

焼き物

  • 豆腐のグラタン…680円
  • 奥美濃古地鶏の塩焼き…980円
  • 合鴨ロースの塩焼き…880円
  • 銀タラの西京漬け…1,100円
  • 手作りつくね(3ケ)…770円
  • 美濃けん豚ロースの塩焼き…980円
  • 飛騨牛ホルモン鉄板焼き…980円

揚げ物

  • 和風コロッケ蟹あんかけ…900円
  • 揚げ茄子と里芋のそぼろ味噌…700円
  • 若鶏の唐揚げ油淋ソース…780円
  • ズワイ蟹のチーズ春巻(3本)…880円
  • 茄子と豆腐の揚げ出し…700円
  • 真だこの唐揚げ おろしポン酢…800円
  • ちくわ明太の天ぷら…680円

サラダ

  • 蒸し鶏のピリ辛中華風サラダ…800円
  • 菜摘サラダ…780円
  • ジャガイモのパリパリサラダ…780円

煮物・蒸し物

  • 飛騨牛モツ味噌煮込み…850円
  • 牛すじ味噌煮込み…800円
その日の仕入れの具合で色々変化するのが魚介料理の楽しさ。

その日の仕入れの具合で色々変化するのが魚介料理の楽しさ。

おつまみ

  • 味噌串カツ…580円
  • 豆もやし…400円
  • たこわさび…500円
  • 長芋わさび…500円
  • イカゲソの唐揚げ…600円
  • 枝豆…380円
  • 漬物の盛り合わせ…500円
  • じゃこおろし…450円
  • ポテトフライ…480円
  • チャンジャ…580円
  • チーズスティック春巻…580円

ご飯物

  • 生海苔茶漬け(梅、鮭、昆布、しぐれ)…580円
  • 白ご飯…150円
  • 赤だし…150円
  • おにぎり(梅、鮭、昆布、しぐれ)…250円
  • 漬けマグロ丼…880円
  • 湯葉あんかけご飯…850円
  • じゃこと高菜の炒飯…800円
  • かに玉雑炊…880円
  • 冷製茶そば…660円
  • じゃこめし…300円

デザート

  • 季節のアイス…330円