旬菜盃ダイニング 吟波(ダイニングおとわ)
長良・鷺山・正木/和風居酒屋、創作居酒屋

小鉢・煮もの

• 岩がき…1,300円
• 本日のお造り…2,500円
• 冷やしフルーツトマト(2ケ)…750円
• 飛騨牛ユッケ…1,300円
• 牛すじ味噌煮込み…780円
• 金目鯛煮付け…1,600円
• 明太チーズ出汁巻…850円
• 海老と帆立のアスパラバター…1,200円

焼きもの

• 和牛赤身ステーキ…1,200円
• 金目鯛塩焼…1,300円
• 太刀魚塩焼…1,100円
• カンパチのカマ焼…900円

揚げもの

• とうもろこし磯辺揚げ…900円
• 茄子と豚の梅しそ揚げ…900円
• 稚鮎天麩羅 みぞれあん…980円
• 鳥天おろしポン酢…800円

旬を鮮烈に堪能出来るお造り。

日替わりのお造り盛り合わせはバラエティ豊かにその日の厳選素材が並んで豪華そのもの。

小鉢・一品料理

• 焼き立て出汁巻き玉子…600円
• さっぱり糸もずく…450円
• ぷりぷり海老マヨネーズ和え…850円
• 土ごぼうの唐揚げ…550円
• 飛騨牛センマイ…600円
• 里芋の唐揚げ…580円
• クリームチーズ奴…530円
• 美濃健豚のねぎま串焼き…420円

焼き物

• 蟹クリーム湯葉包み焼き…700円
• 豆腐のグラタン…650円
• 奥美濃古地鶏の塩焼き…850円
• 銀鱈の西京漬け…900円
• 手作りつくね(3ヶ)…650円
• 美濃健豚ロース塩焼き…880円
• 飛騨牛ホルモン鉄板焼き…900円
• 和牛の塩焼き…980円

揚げ物

• 和風コロッケ蟹あんかけ…780円
• 揚げ茄子と里芋のそぼろ味噌…660円
• 若鶏の唐揚げ油淋ソース…680円
• ずわい蟹チーズ春巻き(3本)…780円
• 茄子と豆腐の揚げ出し…600円
• 真だこの唐揚げ おろしポン酢…700円
• ちくわ明太の天ぷら…600円

サラダ

• 蒸し鶏のピリ辛中華風サラダ…700円
• 菜摘サラダ…680円
• ほうれん草とあられのサラダ…680円
• ジャガイモのパリパリサラダ…680円

煮物・蒸し物

• 飛騨牛もつ味噌煮込み…800円
• 手作り ゆりね饅頭…680円
• 本日の鮮魚の煮付け(日替わり)

手作り百合根饅頭はあっさりとした味付けで、百合根の持ち味が生かされている。

その日の仕入れの具合で色々変化するのが魚介料理の楽しさ。

おつまみ

• 味噌串カツ(2本)…550円
• 豆もやし…380円
• 北海さつま揚げ…500円
• たこわさび…440円
• イカゲソの唐揚げ…500円
• じゃこおろし…450円
• 漬物の盛り合わせ…450円
• ポテトフライ…450円
• 枝豆…300円
• チーズスティック春巻き…500円
• チャンジャ…550円
• 長芋わさび…500円

ご飯物

• 生海苔茶漬け(鮭、梅、昆布、しぐれ)…500円
• 白ご飯…150円
• 赤だし…150円
• おにぎり(鮭、梅、昆布、しぐれ)…230円
• 漬けマグロ丼…700円
• 湯葉あんかけご飯…700円
• ジャコ飯…280円
• ジャコと高菜の炒飯…680円
• 蟹玉雑炊…700円
• 冷製茶そば…500円

デザート

• 季節のアイス…330円