飛騨季節料理「肴」(ひだきせつりょうりさかな)
高山市/郷土料理

あこ(1)

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スゴイ!!!お店です！

お店や店主さんの楽しいＨＰ（http://plaza.rakuten.co.jp/sakanablogs）を見てから、初めて秋に行ったのですが、感激!!!
店主さんご自身で山や川に行き、食材を調達して調理する…(*o*)
それが自然の物で、《旬・天然物》にこだわり、素材の味を活かした調理で、丁寧な説明までしてくださいました！
川魚もキノコも色んな種類があって、煮物・焼き物・揚げ物…どれをとってもスッゴク美味しかった！(~v~)V
もちろん、飛騨牛は最高級で、トロケマス!!!

最近、「飛騨季節料理　肴」の「鍋のお取り寄せ」を始められました。

「地鶏とキノコの鍋」を取り寄せましたが、具材はメチャメチャ新鮮で、お出汁が料亭頂くのと同じ!!!
3月末まで注文ＯＫだそうで～す！

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