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• 鉄板焼きそば わが家

  鉄板料理  麺類  居酒屋／多治見市

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  • 月曜

  • 3.25
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  '15/07/23(訪問)

  瀬戸の人

  ２０１５年７月２３日のお昼に伺いました。 友達が、瀬戸焼きそばより旨い焼きそばが多治見に有るので行ってみなと言うので行ってみました。 場所は多治見駅から笠原町に向かい約５分行ったところです。 大きな看板が目に入るので簡単に分かります。 昭和５８年創業　古民家風のお店です。夜は居酒屋さんに変わります。 御昼のランチメニューは多治見焼きそばを使った物が多くあります。 夜は、関西風のお好み焼きやコース料理が人気だと聞きました。 又、宴会も４人から４０名までの貸切も受け付けて居るとの事です。 さて、ここのご主人が23年間焼きつづけていると言う、多治見焼きそばは 二つの定義が有ると言う、其の一は、ビリ辛味噌を使用した焼きそば。 其の二は、半熟たまごが乗って味噌と絡めて頂けること。 私は、多治見焼きそばの単品をオーダーしました。 ５分かからずにやって来ました。 鉄板の上で、ジュワジュワいって来ました。 半熟たまごが二つ乗って居ます。 此処の店の、隠し味の自家製台湾ミンチで辛さとコクを加えパンチのある味でした。 地元の製麺所に特注したコシの有る麺との相性抜群でした。 私が住む瀬戸の、瀬戸やきそばとはまた違った味わいが楽しめて良かったです。 お薦め致します。　　ご馳走様でした。

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