ディナー・宴会で利用できる駐車場のある安八郡安八町のお店・会社をさがす
安八郡安八町のお店・会社の店舗情報57件を掲載中。
レビューから安八郡安八町で人気のお店・会社や、
あなたにピッタリのお店・会社をきっと見つけられます！
21〜40件を表示／全57件
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はしま ひょうたん
寿司 日本料理 仕出し・弁当／羽島市
- ランチ…1,200円 ※なくなり次第終了
- 月曜(祝日の場合は翌日)
- [昼]1,200円～ [夜]3,000円～
- コストコ羽島より徒歩6分
- まったり系 語らい系 ファミリー系
- 個室
- 大広間
- 座敷
- ランチ
- ディナー
- 宴会
- 禁煙席
- 駐車場
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3.71
- 6件
- 3人
'18/07/03(訪問)
マロン
コストコの帰りにランチしてきました。 ランチ 火～金曜日 1100円 両方から、一つずつ選ぶ 魚 あじ塩焼き・ほっけ塩焼き・さば塩焼き・煮魚 揚げ物 えび天ぷら・豆腐天ぷら・あじorいわしフライ・味噌カツ・鳥から揚げ ご飯 五目御飯or白ご飯 ほっけの塩焼き・えび天ぷら・五目御飯にしました。 品数が豊富で、ボリュームがありますよ。 えびの天ぷらは、ぷりぷりでした。 茶わん蒸しも、熱々で美味しかったです。 全体的に、懐かしい家庭料理でした。 予約は、受け付けてないそうです。
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魚菜 うぶど
創作居酒屋 和風居酒屋 居酒屋／安八郡安八町
- 旬の魚と炭火焼き料理
- 水曜
- 県道171号線沿い「東結」交差点を北へ約50m 歩道橋下を東
- お洒落系 まったり系 宴会系
- 掘りごたつ
- 座敷
- ディナー
- 宴会
- 駐車場
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3.62
- 6件
- 3人
'10/03/02(-)
squirrel
大好きな居酒屋さんです♪ 近所にある、というのも理由ですが、 お料理がとても美味しく、 広すぎない店内で落ち着いて食事が楽しめます。 旬のお魚のお刺身や、質の良い飛騨牛もいつも美味しい！ 盛付け・お皿も綺麗で料理が来ると嬉しくなります（＾０＾） 今の時期だと鍋もお勧め！ 出汁が美味しいので、いつも最後までしっかりと頂いています♪ 私はこちらの自家製のお豆腐が大好きなのですが、最近はお目にかかることが出来ず。。 柔らかく、濃厚で本当に美味しいんです！ メニューにあったら是非食べて欲しい一品です。 お会計の際にデザートが選べるのも嬉しいですね。
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炭焼鶏料理 鳥匡
焼鳥・串もの 居酒屋／大垣市
- こだわりの鶏！生でも食べられるさつま知覧どりを使用
- 月曜
- 3,000円
- 国道21号線「和合IC」より南へ車で約5分東側
- 接待系 宴会系 ファミリー系
- 座敷
- ディナー
- 宴会
- 禁煙席
- クレジット
- 駐車場
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3.38
- 6件
- 0人
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焼肉 てっちゃん 大垣店
焼肉／大垣市
- ネギ塩タン…1,419円
- 月曜（祝日営業翌日休み）
- 3,000円～
- 座敷
- ディナー
- 宴会
- 禁煙席
- クレジット
- 駐車場
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4.05
- 5件
- 1人
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和創味作 家楽
創作居酒屋 和風居酒屋 うどん／大垣市
- お家のようにくつろげる居酒屋
- 月曜
- 2,500円～
- 国道258号線『禾森町3』の交差点より南西へ約80m
- 語らい系 宴会系 アットホーム系
- 大広間
- 座敷
- ディナー
- 宴会
- 禁煙席
- クレジット
- 駐車場
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3.75
- 5件
- 0人
'15/05/26(訪問)
ポニョ
某ぴあ食本を見て気になったのでランチに伺いました(￣▽￣)bクーポン利用で鶏天丼とミニそば500円をいただきました(^-^ゞ410円もお値打ちで美味しかったです(*^-')b特に鶏天はやわらかくて絶品でした(*^-')b他のランチや焼酎が気になります(^-^)/
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川喜 羽島店
日本料理 海鮮料理 懐石・割烹料理／羽島市
- 旬菜ごぜん
- 火曜(祝日の場合は翌日)
- 1,500円～
- 県道1号線（水郷ハナミズキ街道）沿い、『竹鼻町飯柄』の交差点を北へ約300m
- お洒落系 接待系 まったり系
- 個室
- 大広間
- 掘りごたつ
- 座敷
- ランチ
- ディナー
- 宴会
- 禁煙席
- 駐車場
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3.65
- 5件
- 1人
'14/10/01(訪問)
マロン
＊＊＊＊＊更新です＊＊＊＊＊ 親戚とのお食事会でお昼に伺いました。 日曜日の利用だったので、５日前に予約の電話を入れてもらいましたが、テーブル席はいっぱいで、掘りごたつ席がギリギリ空いていて予約が取れたそうです。 人気がありますね。 旬菜御膳2980円（クーポンで2480円）を頂きました。 ・季節の前菜 ・お刺身の盛り合わせ ・松茸釜飯 ・松茸いり土瓶蒸し ・海老とキノコの天ぷら ・豚の生姜焼き ・茶わん蒸し 秋の味覚の松茸を堪能しましたよ。 ボリュームもあり良かったです。 写真2～更新後 ＊＊＊＊＊H12年４月7日＊＊＊＊＊ 両親のお気に入りのお店が、羽島にもオープンしたので、両親とランチに行ってきました。 店内は、テーブル席と掘りごたつ席があり、半個室風で落ち着いた雰囲気です。 昼遊膳1390円を頂きました。 ９品に、お味噌汁・ご飯・香の物付きです。 天ぷらは、熱々でさっくり揚げてありました。 大好きな海老は大き目でプリプリでしたよ。 お刺身も凄く新鮮で、イカはもっちもち、マグロは分厚めに切ってあり美味しかったです。 茶わん蒸し、煮物は上品な味付けでした。 まったりと美味しいお料理が頂けて良かったです。
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なまずや 羽島分店
うなぎ 出前・宅配 テイクアウト／羽島市
- 心を込めて作るうなぎ料理
- 木曜
- 1,750円～
- 岐阜羽島駅･名鉄新羽島駅より徒歩8分
- 接待系 カップル系 ファミリー系
- 個室
- 掘りごたつ
- 座敷
- ランチ
- ディナー
- 宴会
- 禁煙席
- クレジット
- 駐車場
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3.2
- 5件
- 0人
'08/10/10(-)
りな姫☆
こちらは、大垣一宮線沿いにあり、フォロロマーノの東側にあるお店です。 鰻が食べたくなると、近くなのもあって こちらのお店によく伺います。 分店は、のれんわけをしているので、味が店舗によって変わりますが、こちらの鰻は 外がパリッとしていて 中がふわっと柔らかくて とっても美味しいです。 甘めのタレも美味しくて好きです。 そのタレがかけられたご飯も美味しいです。 そして、肝のお吸い物の味も香りもよいです。 私は ひつまぶしを頂く事が多いですが、とても美味しくて お気に入りです♪
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千成寿司 日置江支店
寿司 日本料理 仕出し・弁当／岐阜市
- その日に入った季節の魚と自家菜園の野菜
- 月曜、月2回連休あり
- [昼]1,200円～ [夜]4,500円
- 岐阜方面から旧21号を西へ、長良大橋手前100m
- ファミリー系 アットホーム系
- 座敷
- ランチ
- ディナー
- 宴会
- 禁煙席
- クレジット
- 駐車場
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3.75
- 4件
- 1人
'13/06/21(訪問)
★☆ちぇぶ☆★
レッツで当選したランチペア招待券を持って母と姉と3人で伺いました☆ 招待券には花寿司盛り合わせとなっていたんですが、大将さんが並寿司でも大丈夫ですよと言ってくださったので、花寿司と並寿司をお願いしました。 私と姉は花寿司をいただいたんですが、少し小ぶりのお寿司が並んでいて、初めて食べるものばかりだったんですが、どれもおいしくて、中でも芽ネギ？のお寿司と数の子と梅の巻き寿司がとっても大好きな感じでした！ まぐろも分厚くてすごくうれしかったです(*^_^*) 母が頼んだ並寿司はネタが大きくてボリュームがありました。 ランチにはうどんと茶碗蒸しもつくので、これで1050円はお得だと思います！ ボトルキープされているお客さんもたくさんみえるようで、たくさんの人から愛されているお店なんだなぁと思いました。 大将さんの笑顔も素敵でした(*^^*) お座敷でランチ女子会ゆっくり楽しめました(*^_^*) ごちそうさまでした（^人^）
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カフェ・レスト それいゆ
創作料理 洋食屋 カフェ／羽島市
- お客様の気分に合わせた創作料理
- 月曜(祝日は営業、翌日休み)
- 1,100円～
- フォロ・ロマーノから東へ70m
- カップル系 宴会系 ファミリー系
- モーニング
- ランチ
- ディナー
- 宴会
- 禁煙席
- 駐車場
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3.75
- 4件
- 3人
'13/01/22(訪問)
melimero
レッツぎふのプレゼントでお食事券をいただいたので、伺いました。落ち着いた雰囲気の大人のカフェでした。 レディースランチをいただきましたが、スープ、グラタン、サラダ、チキンの煮込みが可愛らしいバスケットに並べられていました。二種類のパンもあり、さらに食後にはデザートと紅茶をいただき、大満足なランチでした。
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麺屋 やじや
ラーメン 居酒屋／羽島市
- にんにくゴロゴロ！もやしたっぷり やじやラーメン…850円
- 月曜、第1･3水曜
- 760円～
- 羽島駅より北へ約600m 西側
- まったり系 ファミリー系 アットホーム系
- 座敷
- ランチ
- ディナー
- 宴会
- 禁煙席
- 駐車場
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3.56
- 4件
- 2人
'14/08/21(訪問)
ポニョ
某チロさんのお薦めで伺いました(￣▽￣)b三日目でやっと入れました(^-^ゞいろんな物が置いてておもしろいです(^-^)/天津飯550円＋ミニラーメン・ソースコロッケセット380円と焼き餃子350円とどて串90円×２をいただきました(^-^)bボリュームありました(^3^)/ランチが気になります(^-^)b
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日本料理 味彩 やちぐさ
日本料理 懐石・割烹料理／瑞穂市
- 旬彩(月ランチ)…1,980円[毎月献立を変更しています]
- 水曜(祝日の場合は翌日休み)、第1･3火曜
- 1,620円～
- 墨俣一夜城西
- 接待系 宴会系
- 座敷
- ランチ
- ディナー
- 宴会
- 禁煙席
- 駐車場
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3.5
- 4件
- 1人
'07/07/22(-)
イエメン
やはり大人の店です。家族の内輪の会、接待などにも良い。お客の希望を聞いてくれる、いわゆる料亭です。ロケーションも言うことなく、地理的にここにこんな店があること自体驚きだ。手の込んでる、チンするだけの料理と違い、料理人が素材から仕上げたという感じの品々と洗うのが大変だろうなと、余計な心配を誘うような器で、まま、うるさい客も納得してくれるでしょう。季節の花々が活けてあり、落ち着いて会食できる。個室形式。ゆっくりと会話と食事が出来ます。 イエメンは親族や古い友人が来た折に案内していますが、墨俣城や犀川のたもとで、桜の季節には、予約も大変。一度昼時、ランチにでも行ってみるとよい。大人の関係の男女の逢瀬にもいいねぇ。イエメンはそういったシチュエーションの経験はないけど。
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お食事処 かつみち
とんかつ 食事処／瑞穂市
- 特選ロースかつゆずぽんおろし定食…1,500円
- 火曜
- PLANT-6瑞穂店を西へ約500m
- 語らい系 ファミリー系 アットホーム系
- 座敷
- ランチ
- ディナー
- 宴会
- 禁煙席
- 駐車場
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3.83
- 3件
- 0人
'15/03/06(訪問)
ポニョ
某チロさんのブログで紹介されてて気になってランチに伺いました(￣▽￣)bランチメニューはなく昼夜同じメニューですが、お値打ちです(^-^)b特選ロース味噌かつ定食1300円をいただきました(^-^)/ボリュームあってめっちゃ美味しかったです(*^-')b他のメニューも気になります(^-^)/週刊Pがいっぱいありました(^-^)b
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焼肉マルコウ 羽島店
焼肉 韓国料理／羽島市
- 和牛厳選盛り…2,080円
- 火曜・水曜(祝祭日等で営業した場合は翌日休み)
- [昼]1,500円 [夜]3,000円
- 県道1号線「福寿町浅平3」交差点を東へ約350m
- 宴会系 ファミリー系 アットホーム系
- 座敷
- ランチ
- ディナー
- 宴会
- 禁煙席
- 喫煙席
- クレジット
- Cashless
- 駐車場
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3.58
- 3件
- 1人
'18/03/19(訪問)
じゅん
初来店です 店内はｷﾚｲだし ｶﾞｽの卓上ｺﾝﾛですが、ﾀﾞｸﾄの口がｺﾝﾛのすぐ上にあり 煙くないです 数あるﾗﾝﾁの中から一番人気の牛三昧ﾗﾝﾁ1580円を 牛焼肉盛合せ 小鉢、ｻﾗﾀﾞ、ご飯、味噌汁、漬物、ﾄﾞﾘﾝｸ 部位はわからないけどたぶん、ﾊﾗﾐ、ﾊﾞﾗ、ｶﾙﾋﾞ、赤身（ﾗﾝﾌﾟかﾋﾚ？） かな 単品なら3人前以上はあるﾎﾞﾘｭｰﾑです ﾎﾞﾘｭｰﾑあるぶん質が悪いのかと思いきやそんな事はなく 赤身のまで全部柔らかかったです 一番美味しかったのはﾊﾗﾐっぽいやつかな ご飯と味噌汁はお代わりできます すごいｺｽﾊﾟやと思いました もっと低価格のﾗﾝﾁからありますよ
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笑家 SHO-YA
創作居酒屋／大垣市
- プリプリ海老とアボガド…850円
- 月曜
- 3,000円～
- 「大井2」交差点から北へ約100m
- お洒落系 語らい系 カップル系
- 座敷
- ディナー
- 宴会
- 駐車場
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3.58
- 3件
- 1人
'11/02/21(-)
いくち
【23･2･20】 友達の結婚祝いでぇ…仲良し4人組で予約してお邪魔しましたぁε=ε=(ノ≧ω≦）ノ めちゃ家から近くてぇ… 雰囲気も味もよくてぇ…よく利用してますぅ(*´∀`)♪" 基本♪" どれも美味しい(=∀=☆)ﾆﾔﾘ♪"味はぁ…濃いめだと思いますぅ☆ ちゃんとぉ… 膝掛けも用意がしてありますぅヾ(=ω=☆) こじんまりしたお店♪" 長居出来ちゃいますぅ☆ 結婚祝いのｹｰｷもぉ… 持ち込みオッケーヾ(´ω｀☆)ﾉ♪"ちゃんとぉ…ﾛｳｿｸに火を付けて持ってきてもらえましたぁ(￣∀￣) 店員sanからぁ… ｹｰｷｶｯﾄの声もかけてもらえてぇ…優しい店員sanですyo(☆´艸｀) 写真もお願いしましたがぁ…笑顔で引き受けてくださいましたぁヾ(´ω｀☆)ﾉ 会計後はぁ… 飴chanもらえますぅ☆
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ぎふ初寿司 墨俣分店
寿司 食事処 日本料理／大垣市
- 季節の黒板メニュー
- 火曜(祝日は営業)
- [昼]1,100円～ [夜]3,000～4,000円
- 県道23号線沿「長良大橋西」交差点を西へ約800m
- 語らい系 ファミリー系 アットホーム系
- 個室
- 大広間
- 掘りごたつ
- 座敷
- ランチ
- ディナー
- 宴会
- 禁煙席
- 喫煙席
- クレジット
- Cashless
- 駐車場
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3.42
- 3件
- 0人
'24/01/15(訪問)
ポニョ
某パン屋さんのフリー入店まで、少し時間があったので、食べログで検索してランチに 伺いました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 昔ながらのお城風の建物で、和みます( ＾∀＾) Ａランチ1210円をいただきました（＾∇＾） ボリュームあって、美味しかったです╰(*´︶`*)╯♡ 支払いにPayPay使えて便利でした( ´ ▽ ` )
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京料理 音羽
日本料理 懐石・割烹料理／羽島市
- 舞…3,300円(先付・お造り他1品・お弁当・季節のごはん・香の物・赤出汁・デザート)
- 月曜(祝は営業)
- [昼]1,980円～ [夜]4,400円～
- 新幹線「岐阜羽島」駅より徒歩5分、名神高速「岐阜羽島IC」より車で5分
- 接待系 語らい系 宴会系
- 個室
- 大広間
- 座敷
- ランチ
- ディナー
- 宴会
- 禁煙席
- クレジット
- 駐車場
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3.33
- 3件
- 1人
'07/09/08(-)
まみぃ
羽島駅近辺で本格的な懐石料理といえば やっぱりこのお店が筆頭ではないでしょうか。 茶懐石もいただいたことがありますが 本当に 味わい深く感動しました。 少しお値段は高めですが、接待などには 重宝するお店だと思います。 ただいつもテーブル席なので、お座敷だと もう少し落ち着いていただけるかも。
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台湾料理 鯉躍居
中華料理／大垣市
- エビマヨネーズ
- 水曜
- 中部電力の交差点を東に車で約2分
- カップル系 宴会系 ファミリー系
- 座敷
- ランチ
- ディナー
- 宴会
- 禁煙席
- 駐車場
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3.08
- 3件
- 1人
'13/08/30(訪問)
ポニョ
某カフェバーのマスターのお薦めでランチに伺いました(￣▽￣)b日替りランチ？700円をいただきました(^-^)bボリュームあって美味しかったです(^-^ゞコーヒーはセルフって書いてたのですが店員さんが持ってきてくれました(^-^)b二時間食べ放題＆飲み放題2980円が気になります(^3^)/
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旬鮮 えんがわ家
和風居酒屋／羽島市
- 季節により毎日異なる一品料理
- 月曜
- 3,850円～
- 一宮大垣線、羽島郵便局南
- お洒落系 接待系 宴会系
- 座敷
- ディナー
- 宴会
- 禁煙席
- クレジット
- 駐車場
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3
- 3件
- 1人
'08/10/02(-)
りな姫☆
お魚が食べたくなったので久しぶりに夜に伺いました♪ こちらは、大垣一宮線沿いにあり、お魚が主ですが 一品料理の種類も豊富なので 色々と頂ける居酒屋です♪ 焼魚やお刺身、煮魚、天ぷら、サラダ、お肉料理、だし巻き玉子やグラタン、ご飯物…など色々あります。 今回は 和牛と松茸の朴葉味噌焼や 季節料理の限定品で、熊本産 馬刺しの盛り合わせ(馬肉、心臓、レバー、立髪)等もありました。 店内は、木を基調としていて とても温かみがあり、居心地がよく 落ち着いた雰囲気です。 2階もありますが、1階はカウンター席とテーブル席 お座敷とあります。 今回はお座敷でのんびりと頂きましたが、以前 お酒を呑む友人と一緒に伺った時に、カウンターで 鮴の焼魚を頂き、すごく美味しかったのを覚えています☆ 今回 黒板に書いてある一品料理のお魚は、お刺身以外には、イワシの煮付けや 鮴の煮付け バイ貝の煮付けなど煮付けが多かったです。 あとは、白子の天ぷら、白子とキノコのホイル焼きなどもありました。 以前は一品料理しかなかったのですが、今回 お膳料理が増えていたので、お膳料理(1800円)を頂きました♪ お料理は、 鮪、サーモン、いか、カジキのお刺身。鰆の焼魚。海老、なす、白子の天ぷら。イワシの煮魚。里芋の味噌和え。ライス。お吸物。白菜 きゅうりのお漬物。いちじく 梨のデザート。 そして、手作りごま豆腐、サラダ、鶏のつくねも付いてきました。 すごくボリュームがあって、お腹いっぱいになりました☆ 特にサーモンのお刺身が新鮮で、お口の中でとろける美味しさでした♪ サーモンが大好きな私は大満足です(笑) そして、自家製胡麻豆腐のゆずの風味が とてもよく効いていて、胡麻豆腐のまろやかな食感が美味しいです。唯一、お吸い物が塩辛かったのが残念でした。 色々な種類のお料理を少しずつ頂けるのはよいですね♪ お膳料理は他にも、海鮮丼が頂けるもの(1200円)もあります。 お子様セット(950円)もあるのでファミリーにもよいと思います☆ こちらは、ビールやカクテル、チュウハイ、芋焼酎などもありますので、お酒を呑まれる方は 新鮮で美味しいお魚などの一品料理をおつまみにしながら頂くのに特にお薦めです☆ 勿論、お酒を呑まない方も お魚を頂きたい時や、お魚以外にもメニューが豊富なのでお薦めです☆ ドリンクは、中国茶(金蓮花、ローズ、マローブル)や中国緑茶等もあります。
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福寿し 和食 福
食事処 寿司 うどん／大垣市
- 寿司ランチ(揚げ物、ミニサラダ)…1,100円
- 水曜、第2･4木曜
- 1,100円～
- 県道23号線「墨俣東」信号カド
- 語らい系 ファミリー系 アットホーム系
- 個室
- 大広間
- 座敷
- ランチ
- ディナー
- 宴会
- 禁煙席
- 駐車場
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2.92
- 3件
- 0人
'21/06/21(訪問)
ポニョ
某チロさんのおすすめでランチに伺いました（╹◡╹）土日もランチやっててありがたいです(´∀｀*)昔ながらのお店で和みます(๑>◡<๑)おまかせランチ935円をいただきました（＾∇＾）ご飯はどんぶりか茶碗かを選べます(๑˃̵ᴗ˂̵)ボリュームあってめっちゃ美味しかったです╰(*´︶`*)╯♡他のメニューも気になります٩(๑❛ᴗ❛๑)۶PayPayも使えて良かったです♪( ´▽｀)駐車場の出入りは要注意です\(//∇//)\
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寿司 松岡
寿司／大垣市
- 極コース つまみと握り…19,000円
- 水曜(連休あり)
- 14,000〜20,000円
- 大垣市民病院北
- 個室
- 掘りごたつ
- 座敷
- ランチ
- ディナー
- 宴会
- 禁煙席
- クレジット
- 駐車場
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5
- 2件
- 0人
'23/05/18(訪問)
岐阜の食いしん坊担当
以前から各種SNSで話題の大垣のお鮨屋さん♡ ついに行く機会に恵まれました(^^) ネタに集中したかったからネタ中心の １１０００円のコースをオーダー♡ あとはハイボール2杯( ^ ^ )/□ ちょうど良いボリュームでした 【コースの内容】ざっと ◯突き出しの小料理 勝浦 初鰹 新玉 ※鰹の血生臭さも無く 新玉とコラボで良い塩梅♡ ◎平貝をカラスミと 海苔であしらい ※磯部餅みたいなスタイル♡ 平貝はちょうど良い柔らかめでありながら 歯応えも残る。パリパリの海苔と合います ◯めいち鯛 幻の魚 夏 １５日目 ※レアな食材♡季節のものを食すのが 鮨の醍醐味かな♡ ◎こはだ ４日目 ※皮の部分が柔らかく、仕事してあって いつも食べてる反抗的な、こはだとは別物♡ 職人技だ❣️ ◯ひしよろいアジ 縞鯵の親戚 １２日目 ◎どんちっちアジ ネギと生姜を擦ったものをオンしてある ※高級魚どんちっちアジも大将にかかるとさらに美味しく魔法♡ ◎赤貝 三河湾産 ※あくまでも柔らかく旨みも感じられる 極上の赤貝♡ 貝類は、生臭くて苦手だけど（新鮮でも、磯の香りというか貝の本来持っている匂い） 気にならない。 ◎甘海老 おぼろ昆布 ※立派な甘海老におぼろ昆布オンの合わせ技❣️ 私、昆布巻きの濡れた生臭さは苦手だけど、 おぼろ昆布は、うどんに入ってるおぼろ昆布は大好物なのです♡ 海老の旨味際立つ 旨み✖️旨み 作戦 ◎三河湾のトリガイ ※貝類は三河湾産と大将♡ 流石に大きくて良い。 ◯かすご鯛 小さい鯛 ◯マグロ 赤身 ※シャリを変えて２０度超えたぐらい。 マグロに遠隔で多少熱を与えた方が シャリと一体感が出て美味しさが増すんだ。 ◯赤出汁 ※岐阜の美味しい赤出汁 2種類のマグロ食べ比べの味のリセットの 役目も兼ねる。 ◎マグロ 豊洲 ３４日 ※牛肉は赤身が好きだけど、マグロに関しては赤身より脂が入ってる方が好み♡ ◎◎◎雲丹 利尻 礼文 積丹 北海道は雲丹の宝庫だけど 今の時期は 礼文のむらさき雲丹♡ ※今まで食べたどんな雲丹より美味しく 感じた♡ 塩味、旨み、甘味、粒の膨らみ具合、 食感（硬すぎず柔らかすぎず） 最高の雲丹に当たった(^^) ◯卵焼き ※やや硬め、雲丹の濃い味のリセットに 良き♡ ◎穴子 ※ふっくらした焼き上がりで言うことなし。穴子は難しい食材と思う。大将さすが❗️ ◎デザート パイナップル ※甘い甘い完熟パイナップル♡ 総評 どうしたら魚介類を1番美味しくお客様に提供できるのか常に研鑽されてるのだろうな。 私は〆たてより、ある程度熟成させた方が 旨みを感じると思うし、素人が熟成させると 臭みも出てしまうと思うが、大将はプロなので失敗しないのだ。 ひとつひとつのネタの元の味もある程度わかるので、熟成後の変化した味の美味しさに感動できると言う、ある意味、食べるプロが行く店ではなかろうか。 ※赤酢にしない訳を私なりに考えたけど、ネタの熟成加減で、赤酢と同化し過ぎて何が何だかわからなくなるのを避けているんじゃないかな。
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