まみぃさんの星（満足度）の平均
総合
(3.17)
クオリティー
(3.44)雰囲気
(3.13)価格
(3.11)接客
(3.00)
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クチコミレポート詳細
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オープンして間もなく、とても気になっていたので
まずはランチタイムに 予約してから伺いました。
以前のお豆腐専門料理店をかなり改装して
モダンな感じの店内で、照明などの工夫で
とても居心地の良い空間になっていました。
店主の自信あふれるオープンキッチンも
見ごたえがあります。奥にはお座敷もあり。
私たちは入り口から左手の少し段を上がった
テーブル席に案内されました。飛騨牛ステーキ
ランチコース（2800円）をオーダーしました。
初めに、季節のガーデンサラダが出されましたが
思わず歓声が上がりました。8種類にも及ぶソース、
新鮮な野菜たちが 生き生きと盛り付けられて
見惚れてしまいました。素晴らしいですね。
①グリーンピースピューレ
②白胡麻ピューレ
③ラズベリーピューレ
④いちじくピューレ
⑤にんじんドレッシング
⑥カリフラワーピューレ
⑦黄パプリカピューレ
⑧バルサミコ酢
これだけで かなりお腹も満足できます。
次にオニオンスープ パイ包み。熱々で出され
さくさくのパイを スープと絡めていただきました。
そして季節のオードブルは車海老と飛騨牛の
ジャーキー（？）で、こちらも逸品でした。
メインは、店主自ら厳選した飛騨牛の旨さを
閉じ込めるべく拘りぬいた「火入れ」をされ
最高のステーキが温野菜と共に出されます。
「真空低温熟成」の飛騨牛は味わい深いです。
また、土鍋で炊かれたピカピカのご飯も
甘みがあって、とっても美味しかったです。
最後にデザートが3種類。ガトーショコラと
フルーツのゼリーとラズベリーアイスで
手抜きなしの 〆で大満足でした。
| 店名 | 飛騨牛 グリルばくろ |
|---|---|
| ジャンル | 肉料理 洋風レストラン 仕出し・弁当 |
| 住所 | 岐阜市米屋町9 |
| TEL | 058-214-8960 |
| 営業時間 | [平日]11:30～OS14:30/17:30～OS22:00 [土日祝]11:00～OS15:00/17:30～OS22:00 |
| 定休日 | 火曜(祝日は営業) |
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