にゃん

高山のフレンチでもう一件有名なところを。
テレビや雑誌でも紹介されたらしく、飛騨牛のランチを食べにくる観光客も多いとか。

このお店の特徴は、非常にアーティスティックなお皿の作り方。平面ではなく立体的に美しく盛り付けられ、女性ならうわあ//と感激してしまうこと間違いなしです。

この日は、確か4000円くらいのディナーコースだったと思いますが、特別限定ディナーを頂きました。
前菜二品、メインのお魚、スープ、パン、デザート盛りの構成です。
オレンジ風味の新人参のムースはカクテルに盛られた色も鮮やかな一品。ぷるぷるのコンソメのジュレと二層になって美しい～＾＾
二品目の前菜はサラダ的な一品で、写真二枚目のもの。色とりどりの温野菜をアンチョビとニンニクのオイルソースで頂きます。
スープはヴィシソワーズ。お皿の周りに振りかけられたカレー粉やフワフワのカプチーノ状の泡が美しいです。
メインのお皿には、お魚が二種類とエビが盛られています～。ガラスの器に新鮮なお魚がタワーのように盛り付けられています。
ちなみに、エビが食べられないというと、ハーブ入りクリームチーズに変えてもらえました。エビ→クリチのような代替は初めてでビックリ。でもこれがとっても美味しかった～＾＾
パンはお変わり自由のバケットが山盛り来ます。これが焼きたてあつあつで、中はモチモチ外はカリカリでうまい～！山盛りなのにおかわりしてしまいました。
デザートも写真のようにこれでもか！と沢山盛り付けられ、オナカいっぱいです～。ミニパンに入ってるのはモンブランでした。目の前でデザートにあつあつチョコレートソースをかけてくれるのも面白いです。

とにかく目でも味でもしっかり楽しめるフレンチです。フレンチにいって、楽しかった～という感想は珍しいです。（笑）
コースにすると量は結構大目で、ソースなども重厚なのでかなり重めフレンチです。調子に乗ってオナカいっぱい食べた私は、後で胃が痛かったです＾＾；

アラカルトで頼んでいるお客さんもみえて、自分でコースを作ることもできるのでそれも楽しそうでした。

・小さなお店です。10人くらいしか入れないのでは
・駐車場は有料の市営（30分150円）