オススメレビュー詳細
パティスリー エンパティーナ(2)
【洋菓子／岐阜市】
- 総合
-
4.50
- クオリティ
-
5.00
- 雰囲気
-
5.00
- 価格
-
3.00
- 接客
-
5.00
ご利用金額 ー
- デート
- ファミリー
- 友達
- 一人
- 宴会
- 接待
'24/03/03(2024年3月訪問)
東京の自由が丘のモンサンクレールにて辻口博啓シェフのもとで修行された方のお店が2023年11月にオープンすると聞いた時から行きたかったケーキ屋さんです。柳津イオンからカラタンへの道沿いではないけど、見えてるので、わかりやすいです。
桜花¥650
ベラヴィスタ¥690
ショートケーキ*水羊羹¥630
バスクチーズ×明日蜜¥580
タルト紅ほっぺ¥680
クレームショコラブランに桜とフランボワーズのジュレ、抹茶ガナッシュに桜餡，ザクザクの土台。
濃厚なガナッシュに杏とマンゴーのチョコケーキ。
抹茶スポンジに羊羹と紅ほっぺのケーキ。
バスクチーズに三重県産の新種みかん。
すごく大きなイチゴがダーンと乗ったタルト。
娘や息子夫婦と食べましたが、どれも美味しいです。
洋菓子と和菓子の融合された、とても洗練されたケーキでした。
モンサンクレール、名古屋のフォルティシモアッシュ，菰野アクアイグニスのコンフィチュールアッシュ、石川のルミュゼドアッシュ…これらの辻口シェフのお店のケーキを食べたことがありますが、どこよりも大きいケーキだと思いました。岐阜の土地柄に合わせてくれたのかな？
今日はケーキしか購入しませんでしたが、焼菓子も食べてみたいと思ってます。
行く時間帯が良かったのか、シェフ自ら説明してくださったのも嬉しかったですね。
スポット情報
- スポット名
- パティスリー エンパティーナ
- ジャンル
- 洋菓子
- 住所
- 岐阜市柳津町北塚3-82
- TEL
- 058-372-8882
- 営業時間
- 10:00～18:30
(日曜、月曜～18:00) - 定休日
- 火曜、第1・3水曜