えころん

母からの誕生日プレゼントで予約して行ってきました。
雰囲気からとても素敵です。

飛騨牛ミニ懐石(¥5500)


先付~
飛騨牛タンジャーキー。

噛むと飛騨牛の旨味がじんわり広がりました。

椀物~
飛騨牛、生麩茶碗蒸し。

とろっとろの飛騨牛が、たっぷりぎっしり入ってて、すごく贅沢で美味しい茶碗蒸しです。

サラダ~
花ざくろ名物おかかサラダ

ドレッシングがおかかドレッシングと唐辛子入りと選べて、私は唐辛子入り。娘はおかかドレッシングにしました。
ミニトマト２個、レタス、オニオンスライス、たっぷりのおかか。
ピリッとパンチがあるドレッシングと、生ハムのようなおかかが、とても美味しい。おかかって、こんなに美味しい物かと再認識できますよ。

飛騨牛前菜盛り合わせ~
飛騨牛湯引きおろしポン酢、
飛騨牛とブロッコリーのコンフィ、
飛騨牛蒸しとキャベツの黄身酢がけ、
飛騨牛そぼろの胡麻豆腐、
飛騨牛時雨煮とひじき煮、
マッシュポテトのスモークサーモン巻、
炭火で炙った飛騨牛握り。

どれも美味しくて、飛騨牛の良さを堪能しました。

飛騨牛網焼き~
黄パプリカ、ピーマン、茄子、玉葱、アスパラ、マッシュポテト添え。ゲランドの塩、ニンニクタレ。

豆腐とエノキの味噌汁、白米、飛騨牛ふりかけ。
昆布煮、大根味噌漬、梅干。

抹茶アイス&かりんとう2本。

ドリンクは、＋￥350で、コーヒー、紅茶。＋￥400でカプチーノ、カフェラテ。がありましたが。デザートがアイスクリームなので、頼みませんでした。

どのお料理もとても美味しくて、素敵なお祝いをしてもらいました。

平日限定飛騨牛彩り御膳(¥3850)だとサラダ、茶碗蒸し、飛騨牛盛り合わせ７種に御飯と味噌汁のようです。デザートがついているかは、不明です。

駐車場は、お店の東にある橋を渡って、堤防道路を越えて右側にあります。
またこんな素敵なお店に行けたら嬉しいな。。