えころん

お盆のお参りに叔父宅に行き、みんなで食事は自粛ということで、今年もお弁当をもらって自宅で食べました。
今年は５つに仕切られた2段のお弁当です。

１の重
鯛昆布包焼。
ミニトマト、カリフラワークミン、サワラ祐庵焼、鶏唐揚げ、ししとう、椎茸、南瓜、蟹はんぺん煮物。
肉団子、里芋揚煮、ナス煮、ポテトサラダ。
シャインマスカット2個、巨峰3個、ゴールドキーウィ、パイナップル、オレンジ。

2の重
鮑ステーキ、
国産牛ステーキ、
伊勢海老テルミドール、
帆立貝柱のカダイフ揚げ、
松茸ごはん。

昆布の旨味が染み込んだ鯛、
冷めているのに、すごく美味しい鮑、牛肉ステーキ、伊勢海老、帆立、そして松茸ごはん。この豪華で美味しいメインの宝石箱。文句の付け所がないです。
煮物の味付けも良いです。鰆と里芋が特に良い味でした。個人的には唐揚げとはんぺん煮だけは、無しで良いかな。。
今年も美味しい豪華なお弁当を食べれました。叔父に感謝です。

写真は2枚目のが2021年のお弁当です。


20/08/15
お盆のお墓参りは、毎年叔父宅に親戚一同集まるのが恒例ですが、今年は近くに住む者だけ行き、こちらのお弁当をもらって解散。自宅にて食べました。

厳選国産牛ステーキと、季節の松花堂弁当。

１段目　
ものすごく柔らかな国産牛ステーキ重。

２段目　
鰆柚庵焼、鶏唐揚げ、味玉子、厚揚げ煮、はんぺん煮、蟹団子煮、椎茸、タケノコ、シシトウ、ミニトマト。
茄子揚げ煮、牛肉しぐれ煮、人参モヤシの胡麻和え、大学芋、こし餡団子。

３段目
伊勢エビグリル焼、アワビステーキ、メカジキ焼、ホタテ貝柱煮、海老のカダイフ揚。


「カダイフ」とは、トルコの食材で小麦とトウモロコシなどでできた極細麺状の生地です。冷めていてもサクサク。
柔らかなステーキは、ついていたタレをかけなくても良い味で、とても柔らかいのに脂っぽくなくて。美味しかったです。
アワビ、伊勢エビ等もどれもものすごく美味しくて、メカジキや鰆、煮物だって充分すごく美味しいのに、霞んでしまうのがもったいない豪華さでした。
このクオリティに、はんぺん煮、大学芋とこし餡団子は、普通レベルで少し残念。
お弁当でこの美味しさなら、お店なら相当美味しいんだろうな。と思ったら、是非お店に行ってみたくなりました。

お弁当の概念を覆す美味しさを堪能しました。

クオリティ以外はわからないので、３をつけさせていただきました。