えころん

ランチに行きました。
ジャズが流れ、スタイリッシュなお店です。

ランチは、
創作寿司Aランチ(¥1700)
創作寿司８種、前菜６種、味噌汁、ドリンク&デザート。

創作寿司Bランチ(¥2800)
創作寿司10種、前菜６種、味噌汁、ドリンク&デザート。

パスタランチ(¥1500)
前菜、パン２種、ドリンク&デザート。

創作寿司Aランチで、ホットコーヒーにしました。

前菜～
だし巻き玉子、
韓国風蒸し鶏、
ポテトサラダ&中華えびせん、
千切り人参&ポテトの明太子マヨサラダ、
ホタルイカの天婦羅２個、
ピクルス(玉葱、人参、胡瓜)

アサリとアオサの味噌汁、

創作寿司～
ブリのガーリック乗せ炙り、
鯛のアオサ乗せ、
サーモンのジェノベーゼソース&マヨチーズ乗せ、
海老アボカドといくらのドーナッツ型雑穀米寿司、
鮪の魚型長芋乗せ、
イカの色彩胡麻乗せ、
赤海老のおかか胡麻乗せ、
穴子炙り、
刻み山葵、ガリ。

シャリの酢は、赤酢と酢のブレンドなので、色がついていました。赤酢は、長い貯蔵熟成期間を経て作られたお酢で、無添加飴色だそうです。

ほうじ茶アイスクリーム&リンゴのケーキ
ホットコーヒー。

熱々のホタルイカは、とても新鮮なので、臭みがなく美味しかっただす。他の前菜も美味でした。
創作寿司のネタが、新鮮で大きめでどれも美味しかったです。
甘過ぎず、どのお寿司にも合う甘ダレ&オリーブオイルが美味しいので、醤油を使いませんでした。
刻み山葵も良い仕事をしてます。

とても美味しい創作寿司に、
ほうじ茶アイスクリーム&リンゴのケーキのデザートと薫り良い美味しいコーヒーでシメて、満足なランチでした。
このお値段なら値打ちだと思いますよ。
ペイペイ払いできます。