えころん

両親と息子とランチに行きました。
11:10到着で行ったので、すぐ座れましたが、11:30には、待ちがでている人気店です。券売機ではなく、テーブルで店員さんにオーダーします。カウンター、テーブルだけでなく、堀炬燵席もありました。

味噌ラーメン専門店で。味噌は３種。(肉味噌&モヤシ乗せ)
信州味噌・・・・米味噌の中辛口味噌で色は淡色。山菜トッピング。(¥734)
北海道味噌・・・米味噌の辛口味噌で色は赤。ポテトトッピング。(¥766)
九州麦味噌・・・麦味噌の甘口味噌で色は淡色。五目さつま揚げトッピング。(¥794)

基本が決まっていて、炙りチャーシューが１枚(¥140)２枚(¥264)トッピングでき、３枚(¥378)乗せだとチャーシュー麺になります。
肉ネギラーメン、野菜ラーメン、北海道辛味噌、信州タンタン麺等もあります。麺の固さも選べます。

両親は、信州味噌味噌漬け炙りチャーシュー麺(¥1030)
息子は、北海道味噌漬けチャーシュー麺(¥1144)麺固め。
私は、九州味噌ラーメン(¥794)麺固め。
にして、母からチャーシューを１枚もらいました。

お通しで、キャベツのつけ味噌がでました。この味噌も美味しいです。
３種頼めたので、スープの飲み比べをしました。
３種共全然違う味だと言うことがわかります。
４人共、自分のオーダーしたのが１番美味しいと主張。笑。

北海道は、１番濃厚で辛めに思いましたし、信州より九州が甘く感じました。
九州は、麦味噌だからか香りから違います。さつま揚げがふわふわで、牛蒡や人参がたっぷり入っていてとても美味しかったです。私は次回も九州にすると思います。

チャーシューは、香ばしさがあり、ぶ厚くても柔らかくて、すごく美味しいです。トッピング必須ですね。

味玉を追加するのを忘れてしまったので、次回忘れないようにオーダーしたいです。
チャーシュー２枚乗せトッピング、ミニチャーハン(¥320)をつけている人が多かったと思います。


父とはラーメンの好みが違うので、共に満足できるお店がなかなか無いので、とても貴重なお店です。