えころん

姉と母と３人で、うだつの街並み散策ランチに行きました。(前日に予約して格子の窓際のテーブル席。)

ランチは、３種類。
椿御膳(¥1600)
先付、八寸、揚げ物、手まり寿司、汁物。
そば御膳(¥2100)
先付、八寸、お造り、揚げ物、蕎麦、手まり寿司、汁物。
朱椿御膳(¥3000)
先付、八寸、お造り、揚げ物、手まり寿司、汁物、飛騨牛料理。

揃い(¥350)コーヒー&デザート

蕎麦好きでこだわりのある父の影響のため、蕎麦好き家族の私達は、当然の如く蕎麦御膳。

先付～秋野菜の白和え、紅葉生麩のせ。
がでてきました。
とても彩りから良く良い味付けです。

続いて大きなプレートでお料理がでてきました。

八寸～
秋刀魚の梅煮、
白胡麻豆腐、
千切りジャガイモのサラダ、
金時草のお浸し、
さつま芋といんげんの旨煮、
だし巻き玉子、
秋茗荷の甘酢、
フルーツトマト。

お造り～
鮪３切

揚げ物～
秋野菜天婦羅(舞茸、蓮根、南瓜、さつま芋、紅葉生麩)

蒸し物～
秋鮭の豊年蒸し(道明寺、銀杏、菊花、なめこ餡)

手まり寿司～
蓬麩でできたうだつくん、椎茸、栗。

汁物～
蕎麦米、結び湯葉の吸い物。

ざるそばは、あとからでてきました。

私達は、蕎麦から食べたいので待ちます。(天婦羅等を食べると蕎麦の風味が堪能できないので。。)

太めで歯応えがある蕎麦は、とても風味豊かで美味です。
美味しくて、あっという間に食べてしまいました。
近年食べた太麺蕎麦の中で最も美味しいと思います。

お料理もどれも美味しくいただきました。
道明寺の蒸し物ってもちもちで大好きなので嬉しいです。
お造り、塩で食べる天婦羅、八寸、どれも満足しました。
手まり寿司もアイディアがすごいですね。
蓬麩でうだつ型にするなんて、びっくりです。
栗の手まり寿司にはご飯の方にも栗が入ってましたよ。
すごくお腹がふくれました。
ぜひともまたりピしたいお値打ちランチです。
平日でも満席になってましたよ。


こちらは、築250年の旧武藤家を改装した風情のあるお店です。座敷席、テーブル席があり、奥行きがある建物です。御手洗は１番奥の扉を開けて外に出て、お庭を通り、大きな蔵の左前にあります。
(御手洗はウォシュレット付で新しくて綺麗ですよ。)
メニューの後ろに八寸等１品１品の詳細が書いてありますよ。