えころん

予約をして、ランチに行きました。
えっここ？というような道沿いにありました。
でも、予約で満席。

メニューは、１つ。今月は、弥生ランチ￥1200です。デザート&ドリンクを╋￥300で付けるかどうかだけ選びます。
デザートが、南瓜プリンだったので、今回はつけませんでした。

前菜～
ジャカイモ人参はりはり、とびっこ乗せ。
金柑甘露煮。
シーフードマリネ(サーモン･イカ･タコ･玉葱･人参）
岩もずく酢。

シーフードマリネは、白味噌が入っている感じでした。
どれも美味しかったです。

椀物～
うすいまんじゅう
うすいまんじゅうは、うすいエンドウを潰した饅頭を揚げて、
汁をはってありました。
汁は、ちょっと濃いめの味でしたが、うすいまんじゅうの美味しいこと!!
これが食べれただけでも充分満足しました。

次はお膳になっていました。
お造り(マグロ･サーモン･ブリ･サバ）
手羽大根、
白菜と豚ばら肉の蒸し物、
蓮根と明太子の射込み、
新玉ねぎサラダ、
ご飯、味噌汁。

お造りは、分厚く切ってあり、１切れづつでも、食べごたえがありました。
手羽元と、大根は、柔らかく煮込んであり、中まで染み込んでいましたよ。
ロール白菜になった蒸し物は、チーズクリームソースがけでした。
蓮根と明太子射込みは、穴に、明太子を埋め込んで、揚げて、さっと汁につけてあるのかな？
レタス･大根･水菜･新玉ねぎ･おかかのサラダは、玉葱の甘さが際立っていました。
味噌汁は、合わせ味噌で、三つ葉、豆腐、葱でした。
このお値段で、このお料理なら、予約で、満席なのも納得です。
特に、手の込んだお料理が多いのが嬉しいですね。
こんな美味しい饅頭料理がいただけるなら、何度もリピしたいお店です。

何度もお茶のおかわりを聞いてくださったり、説明もしてくれる気持ち良い接客でした。