えころん

４人でランチに行きました。

ランチは、
Ａ（￥1200）・・気まぐれサラダor地野菜ミネストローネ、選べるピザorパスタ、フォッカッチャ、ドリンク。
Ｂ（￥1800）・・前菜盛り合わせ、選べるピザorパスタ、フォッカッチャ、ドリンク。

デザートは、＋￥300。

せっかく遠くまで行ったので、Ｂにして、デザートもつけました。

選べるパスタは、
いろいろきのことベーコンのトマトクリームソース和えのスパゲティー。
上野保農家のトマト・茄子・バジリコのスパゲティー。
ミートソースのボローニャ風ラザニア(数量限定）。
ズワイガニのクリームソース和えのタリアテッレ（＋￥300）。
本日のパスタ(今日は、ベーコンとトマトのオイルベース）。

選べるピザは、
マリナーラ（トマトソース・にんにく・バジリコ・オレガノ）(チーズ無し）
マルゲリータ（トマトソース・バジリコ・モッツァレラ・パルメザン）
ヴュッセル（トマトソース・バジリコ・モッツァレラ・パルメザン・ウインナー）
サラーメ（トマトソース・バジリコ・モッツァレラ・パルメザン・サラミ・ケッパー）
カプリチョーザ（トマトソース・バジリコ・モッツァレラ・パルメザン・ウインナー・オリーブ・マッシュルーム・卵）（＋￥300）
ミモザ（モッツァレラ・パルメザン・ツナ・コーン）(トマトソース無し）


上野保農家のトマト・茄子・バジリコのスパゲティー。
ズワイガニのクリームソース和えのタリアテッレ（＋￥300）。
ヴュッセル。
カプリチョーザ。
にして、分けました。

まず、
前菜盛り合わせ～
パテ・ド・カンパーニュ、
スペインオムレツ、
スモークサーモン、
鶏もも自家製ハム、
帆立・ブロッコリーのマリネ、
人参とオレンジのマリネ、
レバーペーストのせのクロスティーニ。
の７種でした。

とても美味しい前菜でした。
クロスティーニは、オリーブオイルを塗って、トーストしたパンに具がのっているものです。
（ちなみに、ブルスケッタは、ガーリックとオリーブオイルを塗ってトーストしたパンに具がのっているもの）
レバーが苦手な人でも食べれそうなペーストとパテ・ド・カンパーニュ、でした。

パスタは、
茄子・トマトを軽く煮込み、バジルの葉を大きいまま入れてありました。想像と違っていましたが、ソースとパスタの絡みが良く美味しかったです。
タリアテッレは、蟹の旨味がソースにでていて、すっごく美味しかったです。ソースがあまりに美味しいので、みんなでピザのふちっこのソースの無いとこにつけて、食べちゃいました。

ピザは、
炭の香ばしい香りがして食べる前から、美味しそう～
ふちっこがもっちもちで、美味しい～
特に、カプリチョーザは、オススメ。

タバスコ代わりに壺に入ったものがでてきました。ハラペーニョなどが刻んだものだと思いますが、これがすっごくハマる美味しさでした。

デザートは、アップルシナモンケーキでした。（キャビネットプリンもあったようです）
しっとりしていました。

満足なランチでした。