えころん

岐阜の食材をふんだんに使用したローマ料理のおばんざい屋さん～母と姉と予約してランチに行きました。

ランチは、￥2000のコースのみ。
（＋￥300でデザート＆ドリンク付き）

アミューズ～
グリーンオリーブのフォッカッチャ＆10種の野菜のスープ。

とろとろに煮込まれた野菜たっぷりのスープは、優しい味でした。
フォッカッチャが、ビスコッティの様にスライスされていました。
おいしかったので、もう少し厚めで食べたかったなぁ～


アンティパストミスト～
法蓮草のフリッタータ、
ブロッコリーのサラダアンチョビソース、
ペティトマトのオーブン焼き、
金柑のコンポート、
椎茸のソテー・ローズマリー風味、
茄子のマリネ・トマトバジリコ風味、
赤蕪のマリネ・オレンジ風味、
黒豆のサラダ・バルサミコ風味、
人参のマリネ・オレンジ風味。

１～２切れの少しづつワンプレートに盛り合わせてありました。
食べ終わったら、おかわりいかがですか？お好きなものだけでも良いですよ～と聞かれたので、お変わりできるようです。
初めてのお店で、これからの御料理の量がわからないので、おかわりしませんでした。
（１品づつメニューが黒板に書いてあるので、分かりやすいです）


イカスミリゾット
ココット皿に入ったリゾットでした。
こちらも優しい味。

トマトソーススパゲティ
大皿にでてきて、目の前で３人分に分けてくださいました。
オリーブオイルとバジル、トマトの風味が程好くさっぱりといただけました。

メインのお肉料理～
鹿モモ肉のロースト＆鹿の肩肉・首肉の煮込み、
ブロッコリーのチーズ焼、マッシュさつま芋のシナモン風味、
赤・黄パプリカのピューレ添え。

ジビエ料理・鹿肉大好き家族なので、ワクワク～
ローストは、マッシュ薩摩芋と一緒に食べるとちょうど良い味付けになっていました。
煮込みは、ホロホロになるまで煮込んであって、美味しい～
まさか２種食べれるなんて思ってなかったので、想定外で嬉しかったです。
薄味好き家族なのですが、全体的に優しい味付けで美味しくいただけました。
パンが大好きだからか？メインの時にパンがあればもっと嬉しいんだけどなぁ～と思いました。

デザート＆ドリンクもつけました。
本日は、
カッサータ・チョコサラミ・ココナッツのパウンド・緑豆のキャラメルソース・苺の盛り合わせ。

カッサータ（リコッタチーズにドライフルーツ・ナッツ・チョコレートなどを混ぜた シチリア地方のアイスクリームケーキ）が好きなので、カッサータがデザートだと聞いて、デザートをつけたいと思いました～美味しい～もっと食べたい～

ココナッツのパウンドだけは、想像と違って、あまりココナッツ風味が感じられず、バサついた感じでちょっと残念だったかな・・でも、チョコサラミも、緑豆のキャラメル味も美味でしたよ。
緑豆をこういう風に食べるのは、初めて～

赤と白のコントラストが良く雰囲気の良いお店です。
音楽に携わっていた者として、楽譜の間違いが一目で気付き、とても気になりましたが・・(笑)

お店は、金華橋の北のサークルｋの南の路地を西へ入って、左側角のブルーのラインのある建物です。駐車場も看板は無いですが、右手角の広いスペースです。ディナーは、４名以上で要予約。１日１組。

奥様？の気持ちの良い接客も大変良かったです。
ジビエを食べに、また行きたいです。