えころん

オススメしたいお店に久々に、姉と母とランチに行きました。

ランチは、すべてサラダ、パン、スープ、ドリンク付き。

ハンバーグランチ￥1080
A¥1290(メイン１品)
B¥2700(メイン２品)
╋￥324で、サラダを前菜盛り合わせに変更可。
デザートは、╋￥324～

メインは、
鶏モモ肉のロースト、
白身魚のポワレ、
ボーノポークヒレロースト、
飛騨牛すね肉のビール煮込み。


Aで、
私は、お魚ポワレ(イサキ)
母は、ボーノポーク、
姉は、飛騨牛のビール煮込み。
前菜盛り合わせに変更。デザートは、つけませんでした、

パンは、108パンのバケットと丸パン半切れ。柄付きにしてあるバター。(お代わりはバケットのみ)


前菜は、
若鶏のバロテイーヌ、(ハーブを巻いたもの)
砂肝のスモーク、
鰯のエスカベッシュ(南蛮漬け)
夏野菜のケークサレ、
キャロットラペ、
玉葱の赤ワインマリネ、
豚足のゼリー寄せ、
新玉葱のスープ煮、
フルーツトマト、
ベヒーリーフ。

前菜は、とても彩り好く、どれも美味しかったです。
特に豚足のゼリー寄せは、全く臭みも脂っぽさも無くて、すごく美味しかった。


人参の冷製スープ。
人参の甘味旨味が引き出されたスープでした。

メインには、ズッキーニ、玉葱、茄子、新じゃが、カリフラワー、ブロッコリー、小蕪と盛り沢山の付け合わせ。
私のイサキには、赤いパプリカソースと、タプナードソースがついていました。
タプナードソースが大好きなのでテンションアップ。
ちなみにタプナードソースは、オリーブ、アンチョビ、ケッパー、松の実やアーモンド等の木の実、ニンニクとオリーブオイルで作るソースです。
この自家製タプナードソースがイサキにも野菜にもバケットにも合いました！美味しい！
珈琲もたっぷりサイズでした。

超お値打ちなランチでした。
最初に苦手食材を聞いてくださったり、お料理の説明もしっかりしてくださいました。予約で満席なのも納得。
やはりオススメしたいお店です。

前回のクチコミがなぜか消えてしまったのが残念ですが。。
オープン当初お邪魔した時に、デザートで苦手なバナナナッツタルトがでてきて、ダメもとで言ったら変更してくださったという嬉しかったことと、カトルカールという名店の跡地ということは書き残したいです。