えころん

予約をしてランチに行きました。
個室で掘りごたつ～桜があちこちに飾られていて、雰囲気良いです。
席に案内されると、可愛い桜のフレーム付き写真立てに、
〇〇様、本日はご来店頂き 誠に有難うございます。ごゆっくりおくつろぎ下さい～
って書かれてあり、なんだか嬉しく感じられます。

12品目・60種類の食材を使った彩食ランチ～
卯月ランチ￥1500（クーポンで、￥1350）

食前ドリンク～コラーゲン入りローズヒップ。

前菜３種～
クリームチーズの生ハム包みジェノバソース。
桜鯛の昆布〆・塩昆布のせ。
牛煮浸しと新牛蒡の生春巻。

サラダ～
桜エビと春キャベツのさっぱり塩ドレサラダ。

御膳～
若鶏の柚子味噌焼き、生麩田楽添え。
新鮮サーモンの構想パン粉揚げ、甘辛トマトソース、水菜・レモン添え。
小鉢（筍とこんにゃくの刺身）。
花びら百合根を浮かべた茶わん蒸し（鶏・銀杏入り）。
十六穀米。
アサリとアオサ海苔の吸い物。
漬物２種（桜漬けと沢庵）

＋￥300でデザート＆ドリンク
自家製紅茶パンナコッタ・桜餅・レモンシャーベット・フローズンフルーツ数種・フルーツ缶数種・生クリーム。

ドリンクは、コーヒー・紅茶・オレンジ・グレープフルーツ・ジンジャーエールより。

桜柄のお皿、カップ、こだわってますね。この季節、テンションあがります。

前菜の生春巻がレタスもたっぷりで、出来立てだということがわかる美味しさでした。
鶏の味噌は、ちょっと濃いめで、御飯と一緒じゃないと、薄味好きの私には、きついかな・・
サーモンのトマトソースは、さっぱりしていて、良かったです。
ちゃわんむしも、とてもなめらかでした。
百合根をピンクに染めて、蓋を取った途端、可愛い～
吸い物は、アサリのだしが、すごくでていました。
もっちもちのご飯はおかわりできますが、（笑）十分お腹いっぱい・・

かわいい桜のカップのコーヒーも程好いコクがありました。
デザートもパンナコッタも紅茶感があって、美味～
桜餅も小さいながらも道明寺と餡のバランスが良かったです。

私は、本当に薄味好きなので、全体的にちょっと濃いめに感じますが、多分普通の濃さだと思います。月替わりメニューなので、その月によって印象が変わるかな？と思いますが、お花見に行ってない私達には、桜尽くしで～個室で、ゆっくりまったりできて、おしゃべりにも花が咲いて、満足できました。お値打ちな感じもしましたし、また、季節を変えて行きたいです。

予約で満席だったんじゃないかな？？
とても寒い日だったので、窓際の席の方たちは、寒そうでしたが、個室はちょうど良かったです。

テーブルに、お品書きもありますが、お料理と共に、１品１品説明もしてくれる接客にも好感が持てました。