えころん

久々にすぐにでもリピしたいビストロに出会いました。

テナントのこじんまりとしたお店ですが、シェフが１人でやってみえるビストロです。

ランチは、
本日のランチ（￥980）
選べるメイン・スープ・サラダ・パンｏｒライス。

本日のパスタ（￥980）
パスタ・スープ・サラダ・パン。


ドリンク・デザートをつけると￥1200。


お昼のコース（￥1500)
オードブル・スープ・サラダ・選べるメイン・パンｏｒライス・デザート・ドリンク。

今日の選べるメインは、
若鶏の柔らか赤ワイン煮込みｏｒ豚ロース肉ソテーのタルタルマスタード添え

今日のパスタは、
田舎風パテとほうれん草のペペロンチーノ。


お昼のコースにしました。

オードブルは、
田舎風パテ・和牛ヒレ肉のタリアータ仕立て・自家製スモークサーモン。

和牛テールと色々キノコのスープ。

メインは、若鶏にしました。
付け合せは、レタス・トマト・水菜などのサラダ。
数種の豆のトマト煮込み。
マッシュポテト。
　
バケット。

デザート＆ドリンクは、
カシスのシャーベットと、キャラメリゼされたアップルシナモンタルト。
ホットコーヒー。


オードブルのパテの美味しいこと！！！
今まで色々なお店でパテを食べてきましたが、こちらのパテは、１番美味しいかも！！
シェフにお聞きしたら、レバー独特の風味が苦手な人でも美味しく食べれるように、フォアグラや、クルミなど色々入れて工夫されているとのこと～自家製タルタルマスタードも凄く美味しくってとても合ってました。このパテは、ぜひまた食べたい逸品です。
分厚く切ってあるスモークサーモンも冷製和牛も美味しかった。

スープも、いろいろな種類のきのこと和牛テールが沢山入っていました。これも美味しかった。

メインもよく煮込んであって、お箸で簡単に切れてしまうくらい、すっごく柔らかい若鶏でした。
付け合せのマッシュポテトが、マッシュサトイモ？と思うくらい粘り気がありました。これもシェフの工夫だそうです。
色々な豆のトマト煮込みも美味しくって、程好く焼かれたバケットとマッチしました。

デザートもキャラメルの香ばしい香りが程好く美味しかったです。

この料理で￥1500は、お値打ちですね。
どれも美味しかったので、また違うお料理も食べてみたいです。
シェフもお１人ですべてこなしているのに、タイミングよくお料理をだしてくださるし、私達の質問にも気持ちよく答えてくださる接客にも好感が持てました。