えころん

母が友達と行ってお気に入りになったお店なので、娘と姉と行ってきました。
古民家の風情が趣あって良いです。
２階のテーブル席でした。梁が見える落ち着いた雰囲気で和食をいただけました。

弥生の旬彩会席　2.800円
[先附]
春キャベツとクリームチーズの唐墨和え
蕗味噌豆腐

２段の赤絵の器に品良く盛り付けてありました。紫キャベツと普通の白いキャベツとカラスミの黄色。そして、もう一方は蕗味噌の乗った緑色の蕗味噌豆腐とクコの実の赤～彩り良く、目でも楽しませてくれました。

[八寸]
もずくお浸し　
ホタルイカの木の芽味噌田楽風
桜海老の出汁巻き玉子
豚とアスパラのテリーヌ～トマトソース
花見団子
蓬のカステラ（カステラというよりスフレのような感じ）

これも彩り良かったです。


[向附]
旬のお造り盛り合わせ２種（真鯛２切、トロ２切、筍の千切り、紅芯大根、大葉、大根ツマ）

青い器に刺身やツマ類がとても映えて見るからに美味しそう～

[台の物]
蛤と旬菜の小鍋仕立て

織部のタジン鍋に、ハマグリ２個、湯葉、絹豆腐、焼筍、花形人参、菜の花でした。これも蓋を開けた途端、彩りの良さに目を奪われました。ハマグリのダシがでていて美味しかったです。

[椀物]
筍餅　べっ甲あんかけ

これももっちもちの筍餅にイクラと半月に切った長芋がのっていて、彩りの良さにこれも蓋を開けた時に喜びを感じました。

[焼物]
鰆の塩麹焼～人参のチーズ寄せ、水菜と菊花のお浸し、はじかみ。

これも織部の長皿に３種のお料理とはじかみの色が映えてました。



[揚物]
帆立真丈の真砂揚げ

帆立真丈にしんびき粉の衣で揚げた物２個と、ヤングコーン・ししとうの天ぷら～山椒塩。
これは品良い藍色の器でした。帆立真丈が美味しかった～

[食事]
鯛めし　留椀（揚げ、豆腐の味噌汁）　香の物（ハリハリ漬、胡瓜）

美味しい鯛飯でした。お腹いっぱいでも食べれてしまいました。味噌汁も良い味でした。

[甘味]
木苺のタルトプディング～バニラアイス、ホイップクリーム。
コーヒーか紅茶

クーポンで苺パフェに変更できたので、娘だけ変更しました。マカロンやシフォンケーキ、アイス、ホイップクリーム、苺がグラスに入ってました。
タルトは、しっとりしたラズベリー入りカスタードを焼いた感じで、あまり好みでは無かったです。
コーヒーもスッと飲めてしまえる熱さだったのが残念。

お料理すべてが彩りや盛り付けに気配りされていて楽しめました。薄味好きな私は、外で和食をいただくと、味濃く感じることがよくあるのですが、そういうことも全く無く美味しく完食できました。
久々にリピしたい和食の店に出逢えました。

おまかせ会席（￥3800)だと蒸し物がついて、刺身が３種になり、メインが肉か魚で選べれるようです。（八寸なども一品一品が大きいようです。）


20食限定1800円位のランチもあるようで、これも食べてみたいな～と思いました。
親戚の集まりなどの時にも利用してみたいお店です。