えころん

ランチに行きました。

グラディッシュランチ\980（クーポンで\900)

～チキンランチ～
本日のチキン（若鶏と蕪のグリーンクリーム煮）、グラディッシュ３品、サラダ、ドリンク、白米or黒米。

～フィッシュランチ～
本日の魚（たらのピリっと甘辛煮）、グラディッシュ３品、サラダ、ドリンク、白米or黒米。

～オールグラディッシュランチ～
グラディッシュ５品、サラダ、ドリンク、白米or黒米。


丼ランチ\980～選べる丼、おかず２品、サラダ、ドリンク。

丼は、
キーマカレーのっけ丼、
アボガドのっけ丼、
キムチーズのっけ丼、
てりやきチキン丼、
とーふロコモコ丼、

グラディッシュは、
じゃがいものスパニッシュオムレツ、
キャベツのミルフィーユ仕立て、
さつまいものはちみつ生姜煮、
大根の赤味噌煮、
わかめとかのジンジャースープ、

とありました。

私は、魚のランチで、ジンジャースープ、キャベツのミルフィーユ仕立て、薩摩芋のはちみつ生姜煮で黒米にしました。

木のプレートに白い器で、かわいくでてきました。
レタス、トマト、人参、貝割れの和風ごまドレッシングのサラダは、器にぎっしり入ってました。

たらは、あまりピリっとは、してなかったけど、美味しい味つけでした。甘めに煮たジャガイモ３個と人参もゴロッとつけあわせてあり、結構なボリュームです。上に千切り人参と貝割れも乗ってました。

わかめとかのスープは、その日のクズ野菜で作るから、何が入るかわからないから、わかめとかのスープというそうです。今日は、キャベツ、蕪、人参などがすっごく具沢山に入っているので野菜の旨味が凝縮されているうえ、生姜が効いていて美味しかったです。

キャベツのミルフィーユ仕立ては、ベーコンを間に挟んでコンソメで煮てありました。これもキャベツの芯まで柔らかく味が浸み込んでいました。

さつまいものはちみつ生姜煮は、生姜が効いていて、蜂蜜くどい感じが無くさっぱりといただけました。

自分で、組み合わせれるのが良いですね。