えころん

主人とランチに行きました。
テーブルの間隔をゆったりとってある雰囲気の良いお店でした。

私は、シェフのおすすめランチのＢ（\1500～クーポンで\1450)にしました。

ランチＡ（\1000)に前菜がついてます。

前菜５種盛り～
有頭海老のマリネ。
鴨ロースのバルサミコソース。
生ハムとクリームチーズ入りのプチシュー。
ハム・きのこ・玉葱のキッシュ。
人参・レタスのサラダ。

本日のスープ～
コーンスープ。

メイン～３種盛り～
美濃健豚のピカタ。
白身魚のソテー～ゴマソース。
春巻き皮をパリッと焼いた器のサラダ（トマト、レタス、胡瓜、水菜、キャベツ、紫キャベツのさっぱりしたフレンチドレッシングかけ）。

自家製の白いミルクパンとバケット。

デザート盛り合わせ～
ココアシフォン～生クリーム添え。
ミルクティージュレ。
オレンジ。フランボワーズソース。

選べるドリンク。

でした。


前菜は、
海老は、色好くボイルしてあり、プリッとしていましたよ。
温かいキッシュも生地がサクサクで、中はジューシーでふんわりしていて、美味しかったです。
鴨ロースもバルサミコと合ってました。
プチシューも、生ハム＆クリームチーズの塩気が程好く、美味しかったです。

この前菜は、ランチＢにして良かった～と思わせる物でした。

メインは、
とんてき用の分厚い豚なのに、ふっくら柔らかいピカタで、すごく美味しかったです～どうやったら、玉子が焦げずに火を通して、柔らかさが保てれるんだろう？？これは、家ではできない技ですね。
下にグリルポテトが敷いてありました。
白身魚は、メルルーサでした。
黒胡麻衣にしてソテーしてあったので、胡麻の風味が良くてこれも美味しかったです。白ごまソースも、付け合せのほうれん草＆トマトとも合っていて、良かったですよ。
サラダの春巻き皮の器も、以前どこかのお店で、揚げてあるせいで、とても油っぽかったのですが、こちらのは、さっぱりしているので、パリパリ美味しくいただけました。
このお値段で肉＆魚の両方いただけるのは、食いしんぼとして相当嬉しいですね（＾＾）

デザートもしっとりふんわりの美味しいココアシフォンと、プルンプルンで美味しいミルクティーの香り豊かなプリンという感じでした。これも美味しかったです。

そして、自家製パンがまたまた大満足させるものでした。
ミルクパン～とシェフが持ってきてくださった時に言われてましたが、もっちもちの風味豊かな米粉パンのような感じで、すごく美味しかったです。思わずこれで米粉パンじゃないんですか？と聞いてしまいましたが、強力粉で作っているそうです。天然酵母の良い香りもして、本当に美味しかったです。
もちろんバケットも美味しかったですよ。

ノリタケの感じのよいカップででてきた珈琲も美味しくって、大満足のランチでした。
（分量も私にはちょうど良かったです。）


主人は、ビーフシチューランチ\1300（クーポンで\1250)にしました。

大皿のサラダ、スープ、色々な野菜がたっぷり入ったシチュー、パン、ドリンク、デザート盛り合わせでした。

すっごく柔らかいビーフシチューで美味しかったそうです。