えころん

近くに行ったので久々に寄りました。

月曜限定のカシスと栗のリュスティック（￥220）
プロヴィンチ（￥600）
クラミック（￥370）

を購入。

クラミックは、ブリオッシュ生地にドライフルーツが入ってました。とても柔らかいパンで、甘味がありました。

プロヴィンチは、お高くて迷いましたが、食べてみたくて・・
どちらもドライフルーツたっぷりのハードパン。噛むとあじわい深く、美味でした。ドライフルーツが本当にぎっしりでした。
リュスティックは、カシス味が強く栗はあまり感じられませんでした。

食パン（長時間熟成￥560・パンドゥミコンプレ￥560）の両方とも予約しないと購入できない人気になっていました。
次回は予約して行かなきゃ・・




'10/11/03

クラブハリエで修業された人のお店と聞き、ずっと行きたかったベーカリーに友達と行ってきました。

パンドゥコンプレ\315。
ピエールマロン\336。
柚子小豆\189。
トルサド九重マンゴフィグ\189。
座禅黒豆\189。

を購入しました。

三重産の小麦の全粒粉食パン（だと思う）パンドゥコンプレは、とても香り良く、カリッとトーストしたら、実に美味しい！！
中は、もちもち。口の中で美味しい香りが漂いました。
この食パンだけのためでも買いに行きたいお店です。

柚子の香りの小豆（餡ではないです）の入ったフランスパン～柚子小豆。
ふっくら上手に炊けている小豆餡とふっくら炊けている黒豆が交ざった餡たっぷりの座禅黒豆。
九重みりんでドライマンゴが一層風味が増のフランスパン～トルサド九重マンゴフィグ。栗入りのハード～ピエールマロン。

どれも香り高く、小麦の味が広がる美味しいハード系でした。
とにかく、クオリティーの高さを感じ、美味しかった～の一言につきます。


友達は、クロワッサンを購入してましたが、これもすっごく美味しかったそうです。