ぷんちゃん

以前から気になっていましたが、パチンコ店の中にあるので、少し入りづらいお店でした。今回、初めて訪問しました。 2人で、塩じろーとチャーシュー入りらーめんを注文。 スープは塩ベース、豚骨醤油ベースのどちらもおいしく、言うことはありませんでした。好みで言えば、やや濃厚な豚骨醤油の方が良かった。 しかし、麺は超極太麺で、うどんのような麺。やや固いこともあって、もともと太麺が好きではない私には、期待はずれでした。味は、山梨県のほうとうに近い感じでした。 この麺が、このお店のこだわりだそうですが、スープが良かっただけに、とても残念な気がしました。

昨年オープンした名古屋の店の評判が良く、テレビで行列ができていると紹介されていて気になっていましたが、同時に岐阜にも出店していると知って行ってきました。 特製六三六らーめんを注文。スープは、煮干しと昆布だしをベースに、鶏がら、豚骨、大量の野菜を長時間煮込んだものだそうですが、今までにない新鮮な味でした。麺との相性も良く、店主がスープに自信を持って出店しただけのことはあると思いました。 私は魚介系スープはあまり好きではないのですが、野菜が効いていて、まろやかに仕上がっていました。しかし、その分、味が甘めになっているのがやや残念でした。でも、ご飯にも合いそうで、次はつけ麺を注文してスープご飯にして食べようと思います。　 六三六の由来は、電話番号の下3桁の番号だそうで、調べてみると岐阜、名古屋の3店舗とも下3桁は636でした。