ぷんちゃん

昨年末、名物のくるみ鍋を食べに行きました。 噂では聞いていましたが、食べたのは初めてでした。 八丁味噌ベースですので、見た目はいかにも辛そうですが、食べてみると、とてもまろやか。 味噌に練り込まれているくるみが効いているのか、くどさがなくて、飽きが来ない味です。 また、体が非常に温まって汗が出てくるほどです。 味噌が好きな母は、おいしい、おいしいを連発していました。 母の好みで、小さい頃から味噌煮込みうどんを頻繁に食べさせられていたので、外食してまで味噌ベースの鍋物を食べることには抵抗があった（トラウマ？）のですが、くるみ鍋は食べて良かったと思いました。

名前でわかるように飛騨牛料理指定店となっている焼肉屋さん。まぼろしカルビ、まぼろしロースといった高級肉や珍しい部位が食べられますが、その分お値段はお高め。でも普通クラスの武蔵カルビ、ロースでもとてもおいしい。いつも並ぶ覚悟で行きますが、9月6日（日）は18時半ごろに行ってすぐ席に着けました。（19時では並んでました。）ビールにエビスの生があるのも嬉しい。タレが薄めなのが個人的には残念ですが、十分満足できるお店だと思います。