コロンさんの星(満足度)の平均
総合(3.29)
クオリティー
(3.51)雰囲気
(3.09)価格
(3.43)接客
(3.11)
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クチコミレポート詳細
西安刀削麺(2)
【中華料理/可児市】
'09/07/06
【 2019/10/03時点で営業の確認ができませんでした 】
(3.25)
- クオリティー:3
- 雰囲気:3
- 価格:4
- 接客:3
こんな時おすすめ
ご利用金額
- [昼]:-
- [夜]:-
ちょっと変わったラーメンが食べれると聞いて行ってみました(西安地方古来の郷土料理だそうです) 日替わりランチを注文したら なるほど!
麺が普通のとちがってました。
平麺だけどふぞろい。
カウンターだったのでその理由は わかりましたよ。
麺の塊を包丁で削って鍋に飛ばすんです。
最初は太めに削りだんだん細くしていくんです。
均等に茹で上がるようにそうしてるんですって。
「麺点師」という技術を持った人が調理してるんですね。
独特の強いコシのある麺のスープは4種類。
とんこつ、しゅうゆ、坦々麺、麻辣麺。
醤油ラーメンを食べてみましたが スープは中華と言うより和風な感じでさっぱりしてました。
ラーメンの他に「とり肉とカシューナッツの炒めもの」と「豆腐の甘辛みそ」ご飯と漬物、そして杏仁豆腐が付いていました。
お値段は かなりお得だったと思います。
スープによってラーメンの味もかなり違う気がするので 今度は違うのを食べてみたいと思います。
他の西安料理も食べてみたいですし。
店名 | 西安刀削麺 |
---|---|
ジャンル | 中華料理 |
住所 | 可児市下恵土4248-2 |
TEL | 0574-61-5987 |
営業時間 | 11:30~14:30 17:00~24:00 |
定休日 | 無休 |
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