りな姫☆

やっと行けました♪♪

いつも時間的にも、タイミングも合わなくて なかなか行けなかったのですが、今回はやっとこちらに伺う事が出来ましたo(^o^)o


岐阜に住むならここを知らないと…と言う事で ずっと気になっていたお店です(^^;(笑)

お昼 13時頃に伺いましたが、駐車場もスムーズに停める事ができ、お席もあいていましたのですぐに座れました。

こちらは、信州の更科蕎麦『冷やしたぬき(そば)』が有名なお店です。

店内は、決して落ち着いた雰囲気とは言えないですが、想像していたよりはガヤガヤしていなかったです。(かなり凄いのを想像していました(笑))

冷やしたぬき(650円)を頂きました。

注文をしたら、噂通りに 1分も経たない間にお蕎麦を持ってきて下さいました(笑)

お蕎麦は丼できます。
丼には、たっぷりのお蕎麦の上に 油あげ、ネギ、天かす(あげだま)がのっていて 丼の端には ワサビがついてきます。

冷たい美味しいつゆは、最初は お蕎麦に隠れていて見えない状態です(笑)。

油あげが甘くて美味しいです。

そして、冷やしたぬき専用に揚げられたと言う あげだまのサクサクとした軽い食感がよいですね♪

お蕎麦は、太くてしっかりとしたお蕎麦で、ワサビを少しずつ 入れて お蕎麦とつゆによく溶かして混ぜながら頂くのですが、黒色のつゆは一見 濃く見えますが、お味の方は 見た目ほど濃くはなく、お蕎麦との相性がとてもよく美味しく頂けました。


最後に頂く そば湯も美味しいです。

こちらは、お蕎麦の香りや味よりも、お蕎 の太くて しっかりとした食感に特徴がありますね。

思っていたより 焦って頂かなくてもよかったです。ただ、食べ終わったらすぐにお店を出るのが 暗黙の了解といった感じでした(笑)

何だか 冷やしたぬきは、クセになりそうなお味です。

こちらは、混んでいても 回転がとても早く、特に 冷やしたぬきなら注文したらすぐに頂けそうなので、時間に余裕がない時などにも 利用出来てよいと思います。

他のメニューも気になりますので、また伺いたいです(^O^)/