りな姫☆

ディナーに伺いました☆

住宅街に佇む 可愛らしい外観です。

店内は 白を基調とし 程よく落とされた照明に 絵画や観葉植物が飾られ シックな落ち着いた空間です。

今回は シェフのおすすめコース(5,500円)を頂きました☆

お料理は アミューズ.オードヴル.スープ.お魚料理.お肉料理.デザート.コーヒーor紅茶.パン(お替わりOK)です。
最初に頂いたフランスパンは 熱々で こんがりと焼きあげられ 香ばしく、常温に戻されたバターとの相性も抜群によいです♪

アミューズは 人参のムースと紫芋のスティック.ポークのリエットですが グラスの中に入った人参のムースは 人参の旨味が ひんやりと 柔らかい食感と共にお口の中に広がって美味です。

オードヴルは ホタテ貝のパートフィロ包み焼き 茄子のソースですが、温かいパートフィロに包まれたホタテが 柔らかくて優しいホタテ本来のお味を より生かしていて美味! 下には茄子のソースが敷かれ、主役のホタテのお味を邪魔しない様に ホタテを見事に引き立てています。

南瓜か桃の冷たいスープから 桃のスープを頂きましたが これがすごく美味しいです!!スープの中には 小さくカットされた生桃が入っていて 桃の自然な甘味が感じられ、上品でまろやかなお味。ひんやりと冷たい食感が最高です♪

お魚料理は 海の幸のポワレ 鯛.スズキ.手長海老のマルセーユソースですが、ソースのトマトの酸味と 手長海老との相性がよいです。

お肉料理は 六白黒豚と牛フィレ肉の中から 牛フィレ肉のグリエ マデラッシュソースを頂きましたが、牛フィレ肉が 柔らかいながらも程よく歯応えが感じられて美味!!
お酒がほんのり感じられるマデラッシュソースとの相性もGood!
オクラ.シメジ.ブロッコリー.エリンギ.じゃが芋.蕪が添えられ、それぞれしっかりと味つけられているのに ぶつかり合わずに 素材の味がちゃんと生かされているのもよいです。

青カビのチーズとブルーチーズを パンの上にのせて頂きますが ブルーチーズのまろやかさと青カビの塩味が好きです♪

最初のデザートは グレープフルーツゼリーとシャーベットで とても爽やかでさっぱりとして美味です。
2つ目のデザートは レアチーズケーキに バニラアイス.キイチゴとシソシャーベット。

レアチーズケーキがまろやかで美味しく、西瓜.キウイ.メロンも添えられサッパリと頂けて満足です♪