りな姫☆

知人から 各務原のイタリアンのお店で1.2番と言ってもいい位 美味しいと聞き、ディナーに伺いました。

今回は 4,200円のコースを頂きました☆

お料理は 本日の口取り.本日の前菜 各種.本日のスープ.本日のプリモピアット.本日のメイン料理.パン.サラダ.珈琲or紅茶.デザートです。

口取りは ガーリックトーストにトマトがのったものですが、トマトのさっぱりしたお味がアクセントになっていて美味しいです。

前菜各種は 3種類の中から 季節の前菜盛り合わせを頂きましたが 7種類もの前菜が盛られ どれも季節感があって美味しい中で 特にグラタンが熱々で美味でした。

スープは 愛媛県産有機白人参のポタージュですが、人参の甘味が 素材の味がちゃんと生かされていると感じる一品です。

プリモピアットは3種類から ゴルゴンゾーラとマッシュルームのスパゲティーを頂きましたが、細い麺に ゴルゴンゾーラのソースがよく絡み、塩加減が絶妙～!!
全体的に優しいお味ですが 素材の味が生かされているので 最終的にしっかりした味となり バランスがGood!!
メインは 4種類から、福井県産甘鯛の遠赤外線焼き 自家製乾燥トマトのソース を頂きましたが 甘鯛のあの独特な食感を お口の中で楽しめ、旬を感じさせていただきました♪
そして、乾燥トマトとの相性も抜群!!
添えのブロッコリーやチンゲンサイも美味♪

添えの野菜までもが美味しいだなんて最高です。シンプルながらも素材の味が引き立っています!!

シェフのこたわりが特に感じられるお料理でした。

パンは レーズンパンとミルク入りパンの2種類ですが レーズンパンが美味でした。

サラダは シャキシャキとした食感がよく、相性のよいドレッシングと共に 野菜本来の味を楽しむ事が出来ました。

自家製デザートは 8種類の中から プリンと エスプレッソのジェラートを頂きましたが紅茶と共に美味しく頂けました。

こちらのお料理は 天然物にこだわりがある魚介など、素材は 毎朝シェフが市場で吟味して、仕入れによって当日のメニューが決まります。
最初に見せていただいたアラカルトのメニューや コースの内容までもが 全て本日のメニューなんです！

メニューが豊富なのに、良質の素材がちゃんと生かされていて感動しました。

旬の味を大切にした素材重視の 個性と魅力溢れるイタリア料理を堪能する事が出来てとても満足です♪