りな姫☆

以前から気になっていましたが 今回やっとランチに伺う事が出来ました☆

最近お気に入りの マクロビオティックをベースにしたヴィーガン料理が楽しめるお店です。

お肉.お魚.卵.牛乳などの動物性食品.添加物.化学調味料を使わずに 素材の持ち味を大切にしながら天然の調味料で料理している、そんな玄米菜食が頂けるお店です♪

今回は 6/6～7日の2日間のみ開催された モハマヤバードのお二人の出張による 専門のカレーランチ『純菜食インド家庭料理』を頂きました。

岐阜には今年4度目、オハナでは2度目だそう。

ベンガル・ターリー(\1,000).モハマヤン・ターリー(\1,200).スペシャル・ターリー(\1,500)の3種類のプレートがありました。

ベンガル・ターリーは ベンガル地方で愛され続ける本物の家庭料理の味が頂け、モハマヤン・ターリーは インドの味と日本の食材をコラボレーションしたモハマヤバードのオリジナルカレーセットです。

スペシャル・ターリーは この二つの全てのメニューが味わえるインドフルコースでしたので 今回は こちらを頂きました♪

お料理は、
・長岡式酵素玄米ご飯
・キチュリ(インドベンガル地方のおかゆ)
・チャパティ(無発酵の炭焼きパン)

・きびコフタカリー(きびと金時豆の揚げ団子入りカリー)
・なすのカリー
・アルポスト(じゃが芋とけしの実のカリー)
・ダール(レンズ豆のスープカリー)
・サーグ(小松菜のスパイス炒め)
・サラダ
・ダヒ(豆乳とみかんの酵素の豆乳ヨーグルト)です。

ドリンク(＋200円)は、南インドの紅茶を頂きました。

長岡式酵素玄米ご飯は もちもちしていて とっても美味しいです♪

キビコフタカリーと酵素玄米ご飯を一緒に頂いたり、チャパティをつけながら頂いたり、サーグをキチュリと一緒に頂いたりして どれもすごく美味しかったです♪

美味しくて身体に優しいお料理が頂ける上に インドの郷土料理までも味わえて 大地の滋養が溢れ出すお料理でした。

今回のモハマヤバードのターリーは とても貴重で美味しかったので 夕食分として、お弁当(\1,050)を二人分と、今回デザートを頂く予定がお腹がいっぱいで頂けませんでしたので、アップルクランブルケーキ(\420)ときなこのベイクドソイチーズケーキ(\320)をお持ち帰りしました。
自然の甘さが絶妙なお味！

定期的に通いたいお店です♪