老舗の伝統と職人の味｜兎月園(とげつえん)

時代に合わせて変化し続ける老舗の和菓子店

とげつえん

兎月園

050-5829-1523

お問い合せの際は、｢レッツぎふを見た｣とお伝え頂くと幸いです｡営業・勧誘等は固くお断りします。

栗ムース大福をモンブラン風に仕上げ渋皮付きの栗の甘露煮をのせ、お麩入りのシュー皮に　ホイップクリームと一緒に挟んであります。栗、いっぱいのシュー麩リームです。

栗の自然な色と味を生かした素朴な味に仕上がりました。上品な味に仕上げた栗きんとんでホクホクした食感と素朴さを味わってください。1個210円・6個入り1,360円・10個入り2,230円

自家製の巨峰ジャムで作った巨峰ムースを、ぶどうジュース100%で炊き上げたぶどう餡で包みふわふわのお餅で包みました。てっぺんに巨峰が１粒のっています。

猫の顔をしたにゃんこやで～はあずきの粒あん、肉球の形をした猫ぱんちは抹茶あんです。思わず微笑んでしまうにゃんともいえない最中です。

柔らかいカステラ生地で求肥を包み清流で元気よくおよいでいる若鮎をイメージして焼き上げました。柔らかくてもっちりした食感を味わってください。

小さなプリンを兎月園自慢のあずきのこし餡、ふわふわのお餅で包みました。カラメルソースをかけると、プリンの味が一層引き立ちます。今までありそうでなかった新感覚の大福です。

柔らかい栗を栗餡で包み、多めのホイップクリームと柔らかいおもちで包み上から栗がたっぷり入った栗餡がモンブランケーキみたいに乗せてある。透明な容器に入れて冷蔵販売中。

美人姫の苺を自家製ジャムにしてブッセにサンドした「苺のブッセ(1個180円、5個入り1,100円)」、ジャムと白餡と炊き合わせて苺餡を作りいちごのゼリーを包んで焼き上げた「苺のあんぱんのお饅頭(1個220円、5個入り1,300円)」。

見た目あんぱんのような焼きまんじゅう。パンの材料の一部である酵母と強力粉を使わず薄力粉とバター、その他和菓子の材料と北海道小豆使用の兎月園自慢のつぶ餡を使い、アンパンのようでそうでないあんぱんのお饅頭が誕生。ふんわりもっちり食感の逸品。

あんぱんまんじゅうに大粒の栗を2個入れ、栗の形に焼き上げました。栗は、ほくほく！生地はサクッ！ふわっ！です。大きさは、通常アンパンのお饅頭1.5倍！ 3個入りは760円、5個入りは1,300円。プチギフトにいかがですか？