鮨と和洋創作 SMILE(スマイル)
駅前・玉宮/寿司、創作料理

※ポニョさんは、2023年4月に訪問しました。

ポニョ(9235)

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移転後初めて、予約して伺いました（╹◡╹）カウンター10席のきれいなお店で、予約で満席でした(*´ω｀*)どの料理もお値打ちで、めっちゃ美味しかったです╰(*´︶`*)╯♡支払いにPayPayは使えません(´∀｀*)
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岐阜駅の南口の少し南に新しいお店がオープンしたと聞いて、早速伺いました（╹◡╹）まだプレオープンって感じだそうです\(//∇//)\どの料理もお値打ちでめっちゃ美味しかったです╰(*´︶`*)╯♡お寿司も気になります٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

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※岐阜の食いしん坊担当さんは、2023年4月に訪問しました。

岐阜の食いしん坊担当(1685)

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更新2022/4

岐阜駅南の人情屋台の中で、ひっそりと営業されていた『鮨と和洋創作SMILE』さんですが、人情屋台が撤退のため、名前はそのまま
岐阜市長住町へ４／6移転オープンされました(^^)
おめでとうございます♡

以前から鮨の美味しさの虜になっていたため、予約して日本酒好きの相方と訪問しました♡

先ずは定番『大将のおまかせ１０貫』をオーダー。

ネタは、本鮪、ヒラメの昆布〆、カンパチ、甘鯛、真鯛、縞鯵、ノドグロ、金目鯛、生ミル貝をさっと茹でたもの、煮ハマグリと大変豪華で、なんと３０００円(^^)

シャリは赤酢でさっぱりしています♬
大将の説明によると『熟成させた魚、シャリは赤酢を使い、ネタに煮切りを塗る』とあります♡

好みの味です♪

他に
◯焼きうなぎと茄子の揚げ出し　８００円や
追加で
◎トロタク　８００円
定番の
◯れんこんチップ　３５０円
◎あん肝（青森）　５００円

等をオーダーしたり、日本酒好きの相方は
珍しくて美味しい日本酒の数々に舌鼓を打ち
楽しいひと時を過ごしました(^^)

席は現状カウンター席が、１０席。
大将のワンオペなので、予約をこなすのが
精いっぱい。

早め予約が良いかと思います。
私たちは開店直後の１７時予約だったので
まったりできました。

身体に気をつけて、コツコツ頑張って欲しいと思います。陰ながら応援しています。








岐阜の人情屋台は、ずいぶん前にオープンしていますが、なかなか行く機会に恵まれませんでした。

お鮨が美味しいとインスタのフォロワーさんから情報があり、友達を誘って予約訪問しました♡

店名の「スマイル」は、笑顔でお客様を幸せにしたい想いからだそうで、なるほど、
店主満面の笑みの素敵な方でした。

まずは、友人と、それぞれビールにハイボールとオーダーして乾杯しました。
♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
友人は仕事帰りだったので、本当に美味しそうにビールを飲んでいました。
ビールのCM出られるぐらい(^.^)v

話しが横道に逸れましたが、本題に入ります。

○クリームチーズと生ハムのカナッペ350円
※程よい硬さのパンに柔らかい生ハムとクリームチーズの三位一体♡美味しい♡

○とうもろこしのかき揚げ５００円
※特製の塩を付けていただく。
この塩がものすごーーーーく美味しい♡
販売して欲しい。

○大将お任せ握り１０貫２５００円
※新鮮で美味しいネタばかり♡
友達と奪い合いして食す。笑笑

○ハイボール４００円
３杯飲んだような？
友達も何かしらのアルコール４杯？

これだけ食べて飲んでも1人
３０００円台でしたので、お値打ち感
ありました。とにかくお鮨が美味しい事♫
おすすめのお店です♡

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