街のケーキ屋さん｜パティスリー KAGUNOMI(かぐのみ)

地元食材と和の素材で表すしあわせのお菓子

かぐのみ

パティスリー KAGUNOMI

050-5269-4664

お問い合せの際は、｢レッツぎふを見た｣とお伝え頂くと幸いです｡営業・勧誘等は固くお断りします。

地元・各務原のブランド「もみじたまご」を使ったふんわり生地と濃厚クリームのロールケーキ。各務原市マスコットキャラクターの「ららら」が焼印されているので、お土産としても喜ばれる。

純・国産鶏から産まれた「もみじたまご」は卵黄比率が高く、もっちりとしたほのかな甘さが特徴。プリンにすることでうま味をぎゅっと濃縮。口どけの良さ、風味の違いを堪能できる。

ふわふわのスポンジに苺と生クリームがたっぷりのオーソドックスな苺のショートケーキ。ハート型にカットされた苺がポイント。食べ応えのある大きさも嬉しい。

カカオの豊かな風味と口溶けの良さが魅力のベルギー産チョコと濃厚な北海道産生クリームを使用。かといって甘すぎず、大人から子どもまで幅広い年齢層に愛される仕上がりに。

バターと卵をたっぷり使ってふんわりと、油で揚げないヘルシーな焼きドーナツ。味はプレーン(バニラ)・チョコ・抹茶・ほうじ茶・きなこの5種類。

中身はもちろん、ラッピングのバリエーションも豊かな焼き菓子の詰め合わせは、贈物やちょっとした手土産にぴったり。

屋号は日本書紀や古事記にてお菓子の最上級品や原点として伝わる「非時香菓(ときじくのかぐのみ)」が由来。抹茶やきな粉、ほうじ茶など、洋菓子に和の要素を取り入れている。

「ケーキや焼き菓子をドリンクと共に楽しみながらおしゃべりできる憩いの場所を、地元の方に提供したい」という思いで設けた木の温もりあふれる喫茶スペース。全部で14席。