mau-braccio(マウブラッチョ)
島・又丸・河渡/創作料理、イタリア料理、フランス料理

おすすめALACARTE

• 牛ヒレ肉(オーストラリア)のペッパーステーキ150g…2,750円
• 野菜と魚介のアヒージョ…1,760円
• 馬肉のカルパッチョ…1,848円
• 合鴨もも肉のコンフィ…1,980円
• カマンベールチーズフライ…1,100円
• 牛タンシチュー…2,200円
• ラムチョップグリル…2,530円
• エスカルゴ ブルゴーニュ風 バゲット添え…1,430円
• 天使の海老入り 魚介のパエリア…1,540円
• 牛ザブトンのグリル…1,760円

サーモンとマスカルポーネチーズのカダイフ包み焼き

本日のお魚料理

• ヒラメのグラタン仕立て…1,540円
• 牡蠣のバターソテー…1,540円
• 金目鯛の白ワイン蒸し…2,090円
• グルクンのフリット…1,100円
• 真鯛のカルパッチョ…1,540円
• 富山産 白海老のフリット…1,320円
• イワシのガーリックパン粉焼…1,100円
• サーモンとマスカルポーネチーズのカダイフ包み焼き…1,518円
• 甘鯛のカリカリ鱗焼き…2,640円
• アワビのガーリックソテー…1,980円
• ムール貝のガーリック白ワイン蒸し…1,320円
• 天然スズキの香草焼き…1,540円

おすすめTAPAS

• 小海老ののフリット スダチ添え…693円
• 鶏レバーペースト バゲット添え…660円
• 里芋のテリーヌ仕立て…605円
• 黒舞茸のフリット…638円
• ソデイカの炙りカルパッチョ…693円
• 鶏せせりのスパイシー揚げ…660円
• ローストビーフのカルパッチョ風…660円
• 揚げニョッキ マスカルポーネチーズと生ハムと共に…693円
• イワシのレモンマリネ…693円

本日のPIZZA

• ゴボウと豚ミンチのクリーム…1,078円
• じゃがいもと小海老のカレーマヨピザ…990円
• 紫ししとうと鶏肉のトマトソース…1,045円

本日のPASTA

• 白ネギと小海老のペペロンチーノ…1,430円
• キャベツとアンチョビのクリーム 生ハム添え…1,760円
• ゴボウと豚ミンチのトマトソース…1,430円
• 生姜と大根、牡蠣のペペロンチーノ…1,760円
• 木の子とサーモンの柚子胡椒クリーム…1,650円

SALAD(サラダ)

• 本日の野菜サラダ…1,100円
• お米のサラダ…880円
• 海の幸のサラダ…1,298円
• パルマ産生ハムと洋野菜…1,100円
• 温野菜のサラダ 温玉のせ…1,100円
• ニース風サラダ…990円

A LA CARTE(アラカルト)

• ≪マウ名物≫前菜の盛り合わせ…(一人前)1,925円
• チーズの盛り合わせ 三種盛 バゲット付…1,738円
• バゲット 5枚…330円
• 自家製パン 5ケ…308円
• 海老と帆立のクリーム煮 バゲット添え…1,738円
• 鶏とキノコのクリーム煮 バゲット添え…1,518円
• 豚ヒレ肉と生ハムの重ね焼き…1,540円
• とろとろ美濃豚バラ肉をカリッと焼いて！…1,540円

A LA CARTE(アラカルト)

• 仔牛のカツレツ ミラノスタイル…1,738円
• 牛ホホ肉の赤ワインたっぷりデミグラスソース煮込み…2,200円
• 豚肩ロースグリル フレッシュトマトとバジルで…1,628円
• 鶏もも肉のコンフィ…1,518円
• カニクリームコロッケ 2ケ…1,485円
• イカの墨煮 バゲット添え…1,540円

人参のマリネ

3種芋のサラダ

スティック野菜のアンチョビディップ

TAPAS(タパス)－冷製小皿

• 三種のオリーブ…660円
• 自家製ピクルスたち…550円
• 完熟トマトのブルスケッタ 4ケ…605円
• さつま芋マスカルポーネペースト バゲット添え…693円
• 人参のマリネ…550円
• タコのマリネ…693円
• サーモンのマリネと焼き茄子…693円
• スパニッシュオムレツ…495円
• 大麦と小麦のトマト煮…660円
• 小海老とアボカド…660円
• 鶏肉とクルミのバルサミコマリネ…638円
• パルマ産 生ハム(モモ)…715円
• 生ハム コッパ(肩ロース)…715円
• 帆立のカルパッチョ…715円
• mau畑のスティック野菜たち アンチョビディップで！…638円

TAPAS(タパス)－温製小皿

• オリーブのフライ…638円
• ブロッコリーソテーとカラスミ…638円
• カポナータのココット焼…638円
• チーズonバゲット 2ケ…495円
• リゾットコロッケ 4ケ…550円
• キノコとベーコンのキッシュロレーヌ…715円
• 豚100％ソーセージグリル…715円
• イタリアンハンバーグ トマト煮…638円
• 牛もつのトマト煮…770円
• 豚ヒレ肉のピカタ…770円
• ヤリイカの炙りにバジル…715円
• 天使の海老 網焼き ４尾…792円
• 小海老のガーリックソテー…715円
• 鶏せせりの網焼き…693円
• アンチョビポテト…550円

PASTA(パスタ)－オイルソース

• 魚介のペペロンチーノ…1,540円
• 豚ソーセージとキャベツ…1,485円
• アンチョビと緑野菜…1,210円
• ワタリガニとセミドライトマトとバジル…1,628円

PASTA(パスタ)－トマトソース

• モッツァレラとバジル…1,408円
• キノコのアラビアータ…1,210円
• 野菜とパンチェッタ…1,210円
• オリーブとツナ…1,100円

PASTA(パスタ)－クリームソース

• カルボナーラ…1,540円
• ゴルゴンゾーラとジャガイモ…1,540円
• 鶏とポルチーニとキノコ…1,518円
• 魚介とエビのソース…1,705円

PASTA(パスタ)－ラグー(煮込み)

• 飛騨牛のワイン煮…1,760円
• 豚バラ肉の煮込み(トマト・クリーム・オイル)…1,540円

GNOCCHI(ニョッキ)

• トマトクリーム(ベーコン入り)…1,210円
• バジルクリーム(小海老入り)…1,298円
• 炙りパンチェッタとパルメザン(オイルソース)…1,100円

本日のクリームスープより「ビーツのクリームスープ」

CUP SOUP(カップスープ)

• 角切り野菜たっぷりのミネストローネ…550円
• 4種豆のカレークリームスープ…638円
• たまごスープ…495円
• 本日のクリームスープ…660円

焼きリゾット 温玉とパルメザンチーズ…1,210円

山盛り生野菜とアンチョビ バルサミコソース…1,045円

PIZZA(ピザ)　8インチ(約20㎝)

• バジル・モッツァレラ トマトソース…935円
• ポルチーニとキノコのクリーム…1,045円
• ゴルゴンゾーラとジャガイモ…1,210円
• 生ハムとルッコラ…1,100円
• 野菜たっぷりトマトソース…968円
• 山盛り生野菜とアンチョビ バルサミコソース…1,045円
• 本日のピザ…900円～

RISOTTO(リゾット)

• 野菜とチーズ…1,100円
• 鶏肉とポルチーニとキノコ…1,430円
• 焼きリゾット 温玉とパルメザンチーズ…1,210円
• 焼きリゾット 本日の煮込みソース…1,485円

ノンアルコールカクテル

• Bb…638円
• アルプスグリ…638円
• ライムエール…550円
• マンゴーピーチ…660円
• パイニック…550円
• トマトビア…660円
• カシストニック…638円
• ノンアルコール赤ワイン…605円
• ノンアルコール白ワイン…605円
• ノンアルコールサングリア…660円

• 生ビールSUNTORYプレミアムモルツ…638円
• 黒ビール500ml…935円
• ボトルワイン…1,188円～
• グラスワイン（赤・白）…638円～
• 自家製サングリア（赤・白）…693円
• 黒糖梅酒…605円
• SUNTORY白角…638円
• 焼酎（芋・麦）…638円