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素材のこだわり

7件ありました。

日本料理 たくあん_写真

旬の食材に料理人としての目利きが生きる

日本料理 たくあん

【日本料理 日本料理 仕出し・弁当】美濃加茂市

お造り盛り合わせ。ただ器に並べるだけでなく、写真の≪乱舞盛り≫のような斬新な感覚で、目でも料理を楽しませる工夫が凝らされている。

住所 美濃加茂市大手町2-82
アクセス 美濃太田駅から300m

050-5269-4666

お問合わせの際は、レッツぎふを見たと言うとスムーズです。

定休日
火曜
営業時間
11:00~14:00
17:00~22:00(OS21:00)
こむぎ・家_写真

パンの種類によって生地の製法が違います

こむぎ・家

【ベーカリー】笠松町

厳選された小麦粉、北海道産の練乳やビート糖、鳴門の塩を使用しています。

住所 羽島郡笠松町田代1090
アクセス イオン柳津店より南へ約1km

058-387-1944

お問合わせの際は、レッツぎふを見たと言うとスムーズです。

定休日
日曜(年末年始・GW・お盆)
※12/31(土)~1/3(火)休業
営業時間
9:30~18:00
鰻屋 うを松_写真

季節ごとに産地を厳選 新鮮な鰻の味わいを楽しめます

鰻屋 うを松

【うなぎ 仕出し・弁当 テイクアウト】長森・日野

時期ごとに最高の鰻を仕入れ、注文を受けたその場で捌きます。うなぎの旨味を逃さないよう、職人の絶妙な加減でふっくらおいしいく焼き上げます。

住所 岐阜市蔵前2-11-5
アクセス 東海北陸道岐阜各務原I.Cより車で約5分

050-5269-4695

お問合わせの際は、レッツぎふを見たと言うとスムーズです。

定休日
月曜(祝祭日の場合は翌日)
※12/3(金)、6(火)、23(金)、30(金)は夜休業
※12/31(土)休業
営業時間
11:00~14:30(OS13:45)
17:00~20:30(OS19:45)
八郎鮨_写真

国産・天然ものにこだわった旬の素材を職人技で

八郎鮨

【寿司 出前・宅配 テイクアウト】金華・鶯谷・梅林

生きたまま産地から直送される新鮮素材を、本格お寿司で、会席で、お刺身で。その日に入荷したネタをいただける幸せ。一度食べたら忘れられない…と、リピーターも多い。

住所 岐阜市石長町5-6
アクセス 国道156号線沿い「入舟町5」交差点より南へ約300m

050-5871-9796

お問合わせの際は、レッツぎふを見たと言うとスムーズです。

定休日
火曜
※第4火曜・水曜連休
営業時間
11:00~14:30
16:30~22:00(OS21:00)
鮮魚専門店・お食事処 「魚」_写真

新鮮な魚介が店を彩る 魚屋の腕が鳴る確かな目利き

鮮魚専門店・お食事処 「魚」

【海鮮料理 食事処 食品】関市

毎朝市場から仕入れる新鮮な魚介のほか、全国各地からも旬の魚介を直送し、店頭を彩る魚屋+食事処。店主の確かな目利きで厳選される魚介は、ほかでは手に入らないような一級品ばかり。それらを買い物できるほか、調理しての持ち帰りや店内でおいしくいただくこともできる。

住所 関市千疋1065-1
アクセス 国道156号線 百年公園北側交差点を高富方面へ約1.5km

050-5829-1521

お問合わせの際は、レッツぎふを見たと言うとスムーズです。

定休日
木曜
営業時間
[食事]11:00~14:00、17:00~22:00
[販売]10:00~22:00
自家焙煎珈琲 梅田家_写真

こだわりのスペシャルティー珈琲を 肩肘張らずに楽しめる

自家焙煎珈琲 梅田家

【カフェ 喫茶・軽食】各務原市

中南米を中心としたこだわりのスペシャルティー珈琲を落ち着いた空間で楽しめる『梅田家』。自家焙煎豆を1杯ずつドリップで淹れるこだわりようだが、本日のサービス珈琲は550円というサービス価格。おいしいコーヒーを楽しんでもらいたいという店主の心が垣間見える。

住所 各務原市鵜沼西町1-566
アクセス [鵜沼宿中山道」信号を西へ、大安寺川を南へ約100m 角の場所

050-5829-1581

お問合わせの際は、レッツぎふを見たと言うとスムーズです。

定休日
火曜、その他臨時休業あり
営業時間
8:00~15:00
[モーニング]8:00~11:00
[ランチ]11:30~無くなり次第
※日曜はランチ無しでモーニング8:00~13:00
ビストロ セザール_写真

フレンチの技法でいかに素材の良さを出し満足度を高めるか

ビストロ セザール

【フランス料理】各務原市

地元産をふんだんに使い、食材と向き合うことで生まれる丁寧な逸品の数々。フレンチの名店として長年愛され続けている原点には、料理を通した心の通い合いがある。

住所 各務原市那加門前町2-37-11
アクセス 各務原市民公園の南 那加メーンロード沿い「岐阜商工信用組合 那加支店」の角より南へ直ぐ

050-5829-1536

お問合わせの際は、レッツぎふを見たと言うとスムーズです。

定休日
火曜、不定休
※12/31(土)〜1/3(火)休み
※前日までの完全予約制
営業時間
11:30~OS13:30
17:30~OS20:30