素材の味を生かし切った、絶妙の味付けの和食！

和彩 魚々樂

【日本料理】北方町

「天然ものの鮮魚の味わいを楽しんでもらうために、シンプルな味付けで丁寧な仕事を心がけている」と店主。毎日バランスの取れただしを取ることに神経を集中し、そのだしは食材のもつ美味しさを引き立てている。あっさりとした料理は、日本酒とも相性抜群。料理と共に地酒をクイッと頂きたきたい。